小麦型日粮添加植酸酶和木聚糖酶对生长猪的生产性能

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　　小麦型日粮添加植酸酶和木聚糖酶对生长猪的生产性能和营养物质消化率的影响

　　T.A.Woyengo(著)，付建福[1] (译)，饶辉2(校)

　　来自Journal of Animal Science;Apr 2008;86,4

　　摘要：3个试验评价了小麦型日粮添加植酸酶和木聚糖酶对生长猪生产性能和营养物质消化率的影响。试验1，选择60头生长猪分别饲喂10种日粮，确定植酸酶和木聚糖酶对营养物质总的消化道的表观消化率(ATTD)和生产性能的影响。10 种日粮分别为对正照组(PC，0.23%有效磷;0.60%钙)。负对照组日粮(NC;0.16%有效磷;0.50%钙)添加0，250和500FTU/Kg的植酸酶和0，2000，4000XU/Kg的木聚糖酶，3×3因子设计。试验2，6头35.1Kg插入套管的公猪，饲喂4种小麦型日粮，以4×4拉丁法设计，2个专栏为了确定植酸酶和木聚糖酶对营养物质回肠表观消化率(AID)的互作影响。4种日粮是NC或NC添加500FTU/Kg 植酸酶、4000XU/Kg木聚糖酶或500FTU/Kg植酸酶+ 4000XU/Kg木聚糖酶。试验3，36头55.5Kg的公猪，确定日粮中添加植酸酶对营养物质的ATTD的影响。4种日粮为PC和NC或者添加了500或1000FTU/Kg的植酸酶。所有试验日粮都含有三氧化二铬作为标记成分。结果表明：在试验1和试验2中，植酸酶和木聚糖酶对任何指标都无协同作用.在试验1，各处理组对生产性能无显著性差异。小麦型日粮添加250FTU/Kg植酸酶提高了P和Ca的ATTD，在猪20Kg时，分别提高了51%和11%，在猪60Kg 分别提高了54%和10%，但是日粮中添加500FTU/Kg植酸酶只是猪在20Kg提高了P的ATTD(P <0.05).在试验2，日粮中添加500FTU/Kg植酸酶提高了P和Ca的AID，分别为21%和12%。在试验3，日粮中添加500FTU/Kg植酸酶提高了36%的P的ATTD，但是日粮中添加1000FTU/Kg没有进一步的提高。在试验2，4000XU/Kg的木聚糖酶显著的提高了Lys、Leu、Phe、Thr、Gly和Ser的AID(P<0.05).结论：植酸酶和木聚糖酶分别提高了P和AA的消化率，但是两者无协同效应。
　　关键词：营养物质消化率，植酸酶，猪，生产性能，小麦，木聚糖酶
　　1.前言
　　在加拿大，小麦是主要的猪日粮成分(AAFC，2005)。然而，小麦像其它的植物日粮一样，不是磷的好来源，因为绝大部分以植酸磷的形式存在，很难被猪消化吸收(Bedford，2000)。植酸也可以降低机体其它营养物质的消化率(Lenis和Jongbloed，1999)。而小麦含有非消化性淀粉(NSP)在植酸细胞壁上，很难消化和降低营养物质消化率，通过包被和增加粘度(Kim等，2005a)。因此小麦含有植酸和NSP可以降低营养物质的利用率和增加环境污染，由于粪便中的未吸收的营养物质，特别是N和P(Lenis和Jongbloed，1999)。在小麦型基础日粮中添加植酸酶和木聚糖酶可能减少植酸和NSP的负作用，因为植酸酶和木聚糖酶可以分别水解植酸和阿拉伯木聚糖(Bedford，2000)。然而缺乏猪饲喂小麦型日粮联合添加植酸酶和木聚糖酶对营养物质利用率的影响的报道。小麦在糊粉细胞中含有很高的植酸和阿拉伯木聚糖(Joyce等，2005)。植酸酶和木聚糖酶提高猪小麦型日粮的营养价值具有协同效应。因为木聚糖酶在细胞壁可以水解阿拉伯木聚糖，从而释放出植酸给植酸酶作用。然而，植酸酶和木聚糖酶的联合作用的效果报道却不一致。比如：Selle等(2003)报道，在肉鸡中添加这两种酶，具有协同效应。但是Kim等(2005b)报道，在猪日粮中添加这两种酶却无协同作用。
　　本试验确定了小麦型日粮中单独和联合添加植酸酶和木聚糖酶对营养物质消化率和生长猪生产性能的影响。
　　2材料与方法
　　2.1试验1
　　这个试验确定了小麦型日粮中单独和联合添加植酸酶和木聚糖酶对营养物质总的肠道表观消化率(ATTD)和生长性能的影响。选择60头20Kg的猪，根据体重和性别分成3组，每组20只(公母各半)，饲养到大约60Kg。猪的初体重和末体重分别为19.9±1.2Kg和60.2±2.4Kg。
　　表1：试验基础日粮的组成

项目	试验1和2		试验3
	PC	NC	PC	NC
成分
小麦	60.22	62.69	56.00	56.00
麦麸	8.95	8.95
玉米			20.00	20.00
豆粕	10.00	10.00
菜子油	2.32	0.73	3.50	3.50
磷酸氢钙			0.50
石灰石	1.09	0.94	0.90	0.90
食盐	0.30	0.30	0.50	0.50
L-Lys-HCl	0.27	0.27	0.11	0.09
DL-Met	0.02	0.02
L-Thr	0.10	0.10
预混料	0.50	0.50	4.50	4.50
计算的营养物质的含量
DE，Kcal/Kg	3358	3283	3404	3423
CP,%	18.24	18.34	15.48	15.73
Ca,%	0.60	0.50	0.54	0.43
总磷，%	0.53	0.49	0.45	0.36
有效磷，%	0.23	0.16	0.22	0.13
AA的消化率，%
Lys	0.86	0.85	0.75	0.75
Met	0.25	0.25	0.26	0.26
Thr	0.55	0.55	0.54	0.55
分析的组成
DE，kcal/Kg	3495	3571	3633	3630
CP，%	18.46	18.30	19.04	19.11
Ca，%	0.77	0.60	0.74	0.57
总磷，%	0.53	0.47	0.58	0.44
NSP，%	9.91	9.56

　　10种日粮分别为正对照组(PC)和负对照组(NC)日粮和NC日粮+0，250，500FTU/Kg植酸酶和木聚糖酶0，2000，4000XU /Kg，采用3×3因子设计，9个处理(见表1和2)PC日粮的配方达到或超过NRC(1998)推荐的营养需要。NC日粮和PC日粮只是Ca和有效磷含量不同而已，分别减少了16和30%。
　　表2：日粮中酶的量及其活性

项目	植酸酶，FTU/Kg		木聚糖酶，XU/Kg
试验1和2日粮
1	0	717	0	122
2	0	690	0	116
3	250	943	0	161
4	500	1039	0	102
5	0	618	2000	1578
6	250	708	2000	3866
7	500	1043	2000	1901
8	0	702	4000	4152
9	250	802	4000	5160
10	500	912	4000	5559
试验3日粮
1	0	198	0	NA
2	0	227	0	NA
3	500	526	0	NA
4	1000	1114	0	NA

　　注：NA表示没有分析
　　10种日粮随机的分给猪，每个组2个重复，每个重复2头猪(公母各半)。每周记录体重和饲料消耗，用来计算ADFI、ADG和G：F。所有日粮0.5添加%三氧化二铬，作为标记成分，饲喂在开始和最后10d，为了确定大约20和60Kg时的营养物质的ATTD。试验开始时每种日粮和小麦采样和每个栏在三氧化二铬饲喂后3天收集具有代表性的粪便，保存在-20℃，直到分析时。
　　2.2试验2
　　这个试验为了确定在生长猪中，小麦型日粮单独和联合添加植酸酶和木聚糖酶对回肠表观消化率的影响。选择6头35.1±1.6Kg的杂交公猪(YL×D)。猪过了7天的适应期，在回肠末端装上T-管，具体的操作描述在Nyachoti等(2002)。手术后，14d的恢复期。
　　恢复期后，日粮分别为NC或NC+500FTU/Kg植酸酶 ,4000XU/Kg木聚糖酶或500FTU/Kg植酸酶+4000XU/Kg木聚糖酶(见表1和2)。所有的日粮添加0.5%的三氧化二铬作为标记成分。试验设计以4×4拉丁设计。每个阶段为9d，7d为适应期和最后2d收集回肠的食糜。猪饲喂日粮为2.6倍的ARC(1981)推荐的标准维持能。日粮分为2等份，在0800和1530h。回肠食糜连续收集12h，描述在Nyachoti等(2002)，并保存在-20℃，直到分析。
　　2.3试验3
　　这个试验为了确定添加植酸酶对营养物质的ATTD在生长猪的影响。选择36头55.5±4.6Kg的生长肥育公猪，分成3个组，4d的适应期。分别饲喂，PC和NC或NC+500植酸酶或1000植酸酶(见表1和2)。PC的配方达到或超过NRC(1998)推荐的营养标准， NC和PC的区别在于Ca和有效磷减少了20和35%。所有的日粮中添加0.2%的三氧化二铬作为标记成分。试验设9个重复，试验期为2周。在最后3d收集粪便，保存在-20℃，直到分析。
　　2.4样品准备和化学分析
　　试验1的粪样在60℃干燥4h，混合每头猪所有的粪便，并磨碎，混合均匀。试验2回肠的食糜，混合器下混合均匀，，再次取样，干燥和先前试验1一样的操作。试验3的粪样的干燥和试验1一样。所有的样品分析DM，GE、CP、Ca、P和Cr。试验1和3中的日粮另外分析NSP和酶(植酸酶和木聚糖酶)。试验2的日粮和回肠食糜另外分析AA。
　　DM的测定方法参照AOAC(1990)的方法和GE用绝热氧式弹量热器。粗蛋白(N×6.25)用燃烧分析器测定。Ca和P的测定方法参照AOAC(1990)。
　　试验2的日粮和回肠样品中的AA的分析，先用酸水解，参照Mills等(1989)修改的AOAC(1984)的方法。主要，取100mg的样品在4ml的6mol的HCl，在110℃水解24h，接着加入4ml的25%NaOH中和和冷却到室温。用50ml的柠檬酸缓冲液，最后用HPLC分析。
　　灰分和食糜中飞Cr分析参考William等(1962)。NSP用气液色谱法(中性糖)和比色法(糖醛酸)测定。中性糖的分析方法描述在Englyst和Cummings(1988)，糖醛酸的测定方法描述在Scott(1979)。日粮中植酸酶的活性的测定方法描述在Engelen等(2001)。日粮中木聚糖酶的活性用Megazyme 木聚糖酶化验工具测定。
　　2.5计算与统计分析
　　用下面的公式计算回肠表观消化率和总的肠道表观消化率。
　　营养物质的表观消化率(%)=100-{[(Cd/Cf)×(Nf/Nd)] ×100}
　　Cd表示三氧化二铬在日粮干物质中的浓度(%);Cf表示三氧化二铬在粪或回肠食糜中的浓度(%);Nf表示营养物质在粪或回肠食糜中的浓度(%);Nd表示营养物质在日粮中的浓度(%)。
　　DE(kcal/Kg)=[(日粮能量的消化率，%)×(日粮GE的值，kcal/Kg)]/100
　　3个试验的数据，符合ANOVA ,使用MIXED程序统计分析(SAS Inst Inc，Cary，NC)。P<0.05表示差异显著。
　　3结果
　　3.1试验1
　　测量PC和NC日粮的化学组成和10种日粮种酶的活性见表1和2.测量的CP和总磷和计算的一样，然而DE和Ca比计算的值要大(见表1)。PC和NC日粮含有相同的NSP和内源植酸酶和木聚糖酶的活性。各处理组对ADFI、ADG和G：F无差异(见表3)
　　表3：试验1生长猪生产性能和采食量

日粮	植酸酶，FTU/Kg	木聚糖酶，XU/Kg	参数
			ADFI，kg	ADG，kg	G：F
1PC	0	0	1.444	0.776	0.538
2PC	0	0	1.479	0.784	0.531
3	250	0	1.438	0.788	0.547
4	500	0	1.459	0.788	0.540
5	0	2000	1.458	0.798	0.547
6	250	2000	1.455	0.794	0.547
7	500	4000	1.508	0.831	0.552
8	0	4000	1.540	0.787	0.512
9	250	4000	1.451	0.779	0.539
10	500		1.466	0.814	0.555
SEM			0.050	0.030	0.014
比较
PC：NC			0.622	0.844	0.732
植酸酶			0.556	0.566	0.242
木聚糖酶			0.805	0.690	0.482
植酸酶×木聚糖酶			0.813	0.973	0.620

　　ATTD的值见表4。PC和NC所有营养物质的测量具有相同的ATTD值。在本研究中，除了DM在20Kg时和Ca在20和60Kg时的消化率，PC比NC低(P<0.05)。添加植酸酶对DE，DM和CP的ATTD无影响 .然而，添加250FTU/Kg植酸酶提高了Ca和P的ATTD(P<0.05)，但是添加500FTU/Kg植酸酶只有在20Kg时的P的ATTD进一步增加(P<0.05)。添加木聚糖酶除了提高了DE和在60Kg时的DM的ATTD和在20Kg时Ca的ATTD(P<0.05)。植酸酶和木聚糖酶对所有指标的ATTD无协同作用。
　　表4：试验1生长猪饲喂小麦型对日粮DM、CP、Ca和P的ATTD，DE的影响

日粮	植酸酶 FTU/kg	木聚糖酶 XU/kg	DE,kcal/kg		营养物质消化率
					DM		CP		Ca		P
			20kg	60kg	20kg	60kg	20kg	60kg	20kg	60kg	20kg	60kg
1PC	0	0	3495	3617	78.2	81.9	76.3	82.7	43.6	44.3	27.1	24.0
2NC	0	0	3571	3594	81.0	81.9	78.7	81.4	52.8	57.0	24.2	22.8
3	250	0	3534	3665	80.5	83.5	77.8	85.3	58.1	65.3	29.8	35.9
4	500	0	3599	3658	82.0	83.5	79.6	83.2	61.4	59.8	39.3	38.1
5	0	2000	3564	3628	81.1	82.8	77.7	81.4	55.5	60.7	19.7	22.5
6	250	2000	3570	3702	81.1	83.6	78.3	82.2	62.6	64.7	36.4	37.2
7	500	2000	3593	3648	81.7	83.0	80.4	84.1	62.6	64.7	36.4	37.2
8	0	4000	3588	3697	81.7	84.2	77.7	83.9	64.9	66.3	35.2	34.1
9	250	4000	3675	3696	83.7	84.4	81.3	84.4	68.3	66.9	37.5	37.2
10	500	4000	3554	3677	81.1	84.0	77.5	82.6	68.3	66.9	37.5	37.2
SEM			37.3	28.0	0.87	0.58	1.25	1.07	2.63	2.58	2.41	2.70
比较
a			0.155	0.573	0.029	0.986	0.178	0.374	0.020	0.001	0.416	0.749
b			0.822	0.391	0.780	0.213	0.465	0.153	0.001	0.022	<0.001	<0.001
c			0.714	0.666	0.842	0.512	0.966	0.452	0.302	0.575	0.033	0.831
d			0.434	0.056	0.310	0.025	0.991	0.489	0.010	0.141	0.876	0.841
e			0.334	0.048	0.225	0.033	0.967	0.240	0.066	0.664	0.682	0.694
f			0.148	0.627	0.187	0.581	0.115	0.135	0.965	0.701	0.187	0.669

　　注：a表示为植酸酶;b表示植酸酶水平;c表示木聚糖酶;d表示木聚糖酶水平;f表示植酸酶×木聚糖酶
　　3.2试验2
　　日粮对AID的影响见表5.植酸酶和木聚糖酶对Lys，Ala、Asp和Gly具有负协同作用(P<0.05)，和对His、Leu、Phe、Thr、Val、Ser和Tyr具有负协同作用的趋势(P<0.10)。当酶单独和联合添加时AA的消化价值相同。添加植酸酶显著的提高了Ca和P的AID(P<0.05)，但是对DE，DM和CP的AID无影响。添加植酸酶在数据上提高了AA的AID。添加木聚糖酶对回肠的DE或DM和P的AID无影响。然而木聚糖酶提高了(P<0.05)Lys、Leu、Phe、Thr、Gly和Ser的AID，和对CP、Ca、Arg、Ala和Asp具有增加的趋势(P<0.10)。
　　表5：试验2饲喂小麦型日粮对生长猪DE回肠表观和营养物质消化率的影响

项目	日粮				SEM	对比
	对照	对照 +植酸酶	对照 +木聚糖酶	对照 +植酸酶 +木聚糖酶		植酸酶	木聚糖酶	植酸酶×木聚糖酶
DE，kcal/kg	2824	2864	2860	2872	34.0	0.444	0.551	0.687
消化率，%
DM	70.9	72.2	72.6	72.2	0.90	0.610	0.255	0.340
CP	80.9	82.6	83.4	82.8	0.77	0.470	0.055	0.160
P	42.1	53.2	44.0	51.3	2.06	<0.001	0.915	0.377
Ca	47.2	57.1	55.5	57.5	2.38	0.031	0.089	0.135
必需氨基酸
Arg	86.7	89.3	89.0	89.6	0.91	0.100	0.087	0.282
His	85.1	87.0	88.9	86.0	1.17	0.667	0.112	0.059
Iso	79.0	82.2	82.6	81.6	1.75	0.512	0.197	0.247
Leu	82.9	85.5	86.1	85.4	0.86	0.276	0.048	0.075
Lys	83.4	85.6	87.1	85.1	0.92	0.940	0.016	0.039
Met	85.6	85.7	85.5	81.3	1.40	0.170	0.268	0.151
Phe	86.0	89.0	89.4	88.6	0.98	0.281	0.018	0.068
Thr	76.6	81.2	81.7	81.4	1.23	0.099	0.016	0.063
Val	77.0	81.5	81.8	79.6	1.60	0.489	0.172	0.054
非必需氨基酸
Ala	77.8	81.5	82.8	80.4	1.01	0.525	0.064	0.010
Asp	77.6	81.5	82.5	80.7	1.09	0.343	0.052	0.020
Cys	78.1	79.1	76.9	78.7	2.03	0.506	0.947	0.846
Glu	90.8	92.4	93.4	92.7	0.63	0.381	0.110	0.125
Gly	75.0	80.1	81.5	78.7	1.70	0.511	0.049	0.038
Pro	87.4	89.7	90.1	90.2	0.91	0.219	0.129	0.230
Ser	80.3	84.5	85.2	84.5	1.17	0.151	0.019	0.059
Tyr	82.2	87.1	86.2	86.2	1.22	0.074	0.448	0.059

　　3.3试验3
　　PC和NC日粮的化学组成见表1.DE、CP、Ca和总磷测量值比计算值大。DE和ATTD的测量见表6.PC的P(P<0.05)和Ca(P=0.068)的ATTD比NC的高。添加植酸酶对DE，CP和Ca的ATTD无影响。添加植酸酶提高了DM和P的ATTD(P<0.05)。但是1000FTU/Kg植酸酶没有进一步的提高它们的作用，与添加500FTU/Kg植酸酶的相比。
　　表6：试验3生长猪饲喂小麦型日粮对DE和ATTD的影响

项目	日粮				SEM	比较
	PC	NC	NC+500 FTU/kg	NC+1000 FTU/kg		PC：NC	植酸酶	植酸酶 水平
DE，kcal/kg	3633	3630	3661	3659	13.7	0.895	0.127	0.916
消化率，%
DM	87.0	86.4	88.9	87.5	0.77	0.591	0.025	0.195
CP	87.1	86.0	87.1	87.2	0.47	0.109	0.117	0.820
Ca	58.0	53.4	56.1	57.6	1.73	0.068	0.276	0.551
P	47.6	40.0	54.5	53.8	1.69	0.003	<0.001	0.809

　　4讨论
　　猪饲喂NC日粮的生产性能和饲喂PC的相同，但是降低了Ca和P的浓度。甚至在试验1，NC添加酶对猪的生产性能无影响.尽管显著的提高了Ca和P的消化率。相反，Harper等(1997)，Matsui等(2000)和Brana等(2006)报道，在生长肥育猪饲喂玉米型日粮降低了猪的生产性能，由于降低日粮中的Ca和有效磷，从足够到不足，和提高了猪的生产性能，因为植酸酶在低钙和有效磷的日粮。日粮中的有效磷含量只有在充分降低时，才会限制动物的生产性能(Brana等，2006)。在上面的研究中降低日粮的有效磷，结果降低了动物的生产性能，日粮中的有效磷在基础日粮中低于NRC(1998)推荐的浓度，最少低于0.1%，因为日粮中的玉米含有比较低的有效磷(0.08%;NRC，1998)。在我们的研究中，NC日粮饲喂猪，降低了0.07%与推荐量相比，和没有超过在这个水平，由于在小麦中含有比较高的有效磷(0.13%;NRC，1998)。甚至，试验1的基础日粮具有很高的内源性植酸酶活性比其他报道中的活性(Ravindran等，1999;Juanpere等，2005;Liao等，2005)。因此，对生产性能的无影响影响，Ca和P没有限制生产性能，由于少量的降低有效磷和NC日粮含有高的内源性植酸酶活性，可以提高P的消化率和其它营养物质。
　　基础日粮在试验3与试验1相比，营养物质的ATTD在我们的研究中通常较高。这是提高了营养物质的利用率，因为细胞和淀粉颗粒破碎，释放出营养物质(O Doherty等，2001)。也有可能是试验3与试验1相比猪的日龄更大。研究表明动物的消化能力随着年龄的增加而增加，由于添加了粘膜表面积(Iji等，2001)。在试验3 PC日粮的P的ATTD 比NC的高。在试验1 PC的P的ATTD也在数据上比NC的高。Adeola等(2004)报道，适量P的日粮中P的ATTD比不足P的要高，和在PC日粮中有效磷的含量比NC的多。相反，在试验1 PC日粮DM的ATTD(20Kg)和Ca(20和60Kg)的消化率比NC的低。NC日粮中的Ca消化率高可以解释为NC日粮比PC相比，含有比较低的Ca。低钙日粮为了维持正常钙的水平，增加了Ca的吸收(Weaver等，1996)。Traylor等(2001)也报道提高生长猪的钙的吸收是由于降低了日粮中Ca的浓度。
　　一些研究表明，日粮中添加植酸酶可以提高P的消化率。Adeola等(2004)报道，在玉米型日粮中添加250FTU/Kg的植酸酶，至少提高了20%的P的ATTD。Kim等(2005b)指出，在断奶仔猪小麦型日粮添加500FTU/Kg的植酸酶，提高了35%的P的ATTD。同样Radcliffe等(2006)也报道，在生长猪玉米型日粮中添加500FTU/Kg的植酸酶，提高了17%的P的AID。我们的研究和这些研究一致。但是，试验1在60Kg猪中添加250-500FTU/Kg的植酸酶无显著性提高P的ATTD。Harper等(1997)同样报道了在猪体重超过50Kg没有提高P的ATTD，由于植酸酶的添加量在250-500FTU/Kg。在肠道中P吸收的低效率由于它们降低了日粮中P的需要量。P的吸收效果与日粮中的有效磷浓度呈负相关(Hattenhauer等，1999)。
　　在NC日粮添加500FTU/Kg的植酸酶，结果同样提高了P的ATTD在试验1(在60Kg)和3(15.3：14.5)，这是意外的。假设在试验3中添加植酸酶与试验1相比，提高了P的消化率。因为在试验3的NC日粮中的有效磷比在试验1的低(0.1：0.07)。在试验2日粮对P的ATTD的影响无差异，因为试验3与试验1的NC日粮相比，添加植酸酶提高了P消化率。当基础日粮P的消化率低，日粮中添加植酸酶的效果比较好(Johnston等，2004)。
　　植酸在日粮原料通常与矿物质和蛋白质的复合物。在胃和小肠，植酸改变营养物质和酶的障碍，包括在营养物质的消化(Lenis和Jongbloed，1999;Maenz，2001;Cowieson等，2004)因此通过水解植酸，植酸酶不仅提高P的消化率，也提高其它营养物质的消化率。在我们的研究中，添加植酸酶提高了Ca的AID(试验2)和ATTD(试验1)，这是同样Johnston等(2004)报道，在生长肥育添加植酸酶提高了Ca的AID和ATTD。在试验2，添加植酸酶在数据上增加了AA的AID ，这是同意Traylor等(2001)和Omogbenigun等(2003)报道的，在猪中添加植酸酶在数据上提高了AA的AID。然而添加植酸酶对试验3的Ca的ATTD无影响。在试验1中添加250-500FTU/Kg 的植酸酶对Ca的ATTD也无显著性提高。结肠对Ca的吸收比回肠的高(Liu等，2000)。因此，植酸酶在试验3对Ca的ATTD无影响，由于在试验3 Ca在大肠中的消化率增加，从而提高了后肠的发酵能力。在后肠发酵增加，可以增加VFA的产生，提高了营养物质的可溶性，从而提高了Ca的吸收(Kruger等，2003)。后肠增加了吸收掩饰了植酸酶对Ca的消化率的真实作用，Radcliffe等(2006)报道，在回肠中增加Ca的效率。在试验1 Ca的ATTD在植酸酶添加250-500FTU/Kg，无差异，因为试验中使用的小麦增加了内源性植酸酶的水平。在消化道中，植酸正常发挥它对矿物质消化率的负作用，在小肠中通过粘结它们(Lenis和Jongbloed，1999)。小麦的植酸酶可以水解植酸脱去磷酸的植酸产物(Schlemmer扥，2001)降低了小肠中植酸粘结营养物质(Cowieson等，2006)。因此，内源性植酸酶在基础日粮中添加植酸酶250FTU/Kg已经满足了植酸的水解，低粘结Ca的能力。
　　小麦型日粮中营养物质的利用率也被部分NSP在小麦细胞壁上的限制，降低了小麦中营养物质的利用率(Kim等，2005a)。部分限制利用的营养物质的消化，在消化道中NSP可以吸收内源酶(Silva和Smithhard，2002)，因此通过负反馈机制，增加它们的分泌(Wang等，2005)。阿拉伯木聚糖可以增加内源N的损失，通过促进微生物在小肠的繁殖，利用内源性AA，结果降低了它们的重吸收(Bartelt等，2002)。在我们的研究中，添加4000XU/Kg木聚糖酶，增加了Ca和AA的AID(试验2)和Ca的ATTD在20Kg(试验1)。在小麦中，Ca与阿拉伯木聚糖很强的连合作用(Frolich和Asp，1985)。因此，增加Ca的消化率，是由于添加木聚糖酶增加了阿拉伯木聚糖的水解。提高AA的AID同样是由于增加了有效AA。木聚糖酶水解阿拉伯木聚糖，提高AA的AID降低了内源性AA的分泌。
　　小麦中的植酸和阿拉伯木聚糖集中在糊粉细胞(Joyce等，2005)，和因此在细胞壁上含有阿拉伯木聚糖可以限制植酸酶对植酸的作用。因此，假设植酸酶和木聚糖酶对营养物质消化率具有协同效应，因为木聚糖酶可以水解阿拉伯木聚糖释放出植酸，为植酸酶作用。但是，在我们的研究中，植酸酶和木聚糖酶对任何测定指标无协同作用，可能是由于NC日粮中添加酶，降低了有效磷和高内源性植酸酶活性。
　　结论：小麦型日粮中添加植酸酶，提高了生长猪对P和Ca的消化率，然而添加木聚糖酶提高了Ca的消化率和AA的表观消化率，但是植酸酶和木聚糖酶无协同作用，可能是由于基础日粮含有比较高的有效磷和内源性植酸酶活性。因此，高内源性植酸酶和高消化性小麦型基础日粮添加木聚糖酶和植酸酶对生长猪生产性能和营养物质消化率无协同作用。

asiazhang1980

深有感触！！

akenuma

很不错，收藏了

yyt

卖木聚糖酶的要哭了

古文胜

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