饲料在贮藏期间,在一定环境条件下,空气中的氧很容易引起饲料中的油脂及脂溶性维生素等成分氧化酸败,使饲料变质,这不仅影响动物适口性,还会降低维生素效价,导致饲料营养价值降低。在饲料中添加一定量的抗氧化剂,能够防止油脂中的不饱和脂肪酸氧化酸败,也能够防止维生素等活性物质氧化和效价降低,从而保证饲料的品质。目前,常用的抗氧化剂有乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚等。 |
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