什么是鲫鱼？

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　　鲫鱼：拉丁名称Carassius auratus，英文名称Goldfish, crucian carp。异名喜头、鲫拐子、鲫瓜子、河鲫鱼、月鲫仔、鲋鱼、朝鱼、刀子鱼、鲫壳子; 古称鰿、鲋、寒鲋。
　　形态特征：一般体长15-20厘米。体侧扁而高，体较厚，腹部圆。头短小，吻钝。无须。鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色，腹面银灰色，各鳍条灰白色。因生长水域不同，体色深浅有差异。
　　生活习性：鲫鱼为温水性鱼类。喜在水底层活动，对环境适应力很强。杂食性鱼类，但偏重于植食性。鱼苗食轮虫、无节幼体，随个体增大，食枝角类、橈足类。成鱼主食水草、植物种子。生长较慢。生殖期3-8月，产粘性卵。
　　产地及产季：全国各地水域常年均有生产，以2-4月份和8-12月份的鲫鱼最肥美。
　　经济价值：为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。

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罗非鱼我养过，跟着长的差不多