怎样快速简易识别鸭蛋质量的好坏？

jieming

　　快速识别鸭蛋好坏的简易方法，是“一看”、“二掂”、“三听”、“四照”。

　　一看：用眼观察蛋的外表，蛋壳较毛糙，附有一层霜状粉末，色泽鲜明清洁的为好蛋，反之则为陈蛋或坏鸭蛋。

　　二掂：新鲜蛋拿在手里有“压手”的感觉，次劣蛋分量轻，蛋壳表面手摸发涩。

　　三听：用手指夹住蛋，靠近耳边轻轻摇晃，鲜蛋声音发实，次劣蛋有空洞声或啪啪声。

　　四照：将蛋对准灯光透视，鲜蛋蛋黄完整，位于蛋的中央，不来回移动，气室小而位置固定，蛋白无色透明，无斑点，与之比较可区分出劣质蛋。

donghaijun2009

也这样试过的。