益生素、益生菌、益生元、合生元几者之间的区别？

jstcxzh · 发表于 2010-10-6 10:14:33

学习了，谢谢！

[ts]jstcxzh 于 2010-10-6 10:14 补充以下内容[/ts]

学习了，谢谢！

godzilla · 发表于 2010-10-6 19:16:03

是否统称为生物制剂？

Hubert.wei · 发表于 2010-10-14 10:06:50

开始关注微生态，，，大北农、康地恩、宝来利来……

howitzki · 发表于 2010-10-23 22:31:12

做个有心人~~~

liuhuifang · 发表于 2010-10-24 10:57:25

合理开发使用这些产品对于改善动物的健康很重要~·

jianlao2008 · 发表于 2010-11-4 10:13:08

还是我来吧！
这些概念是英文翻译过来的，因而国内有很多版本，没有统一的说法。所以大家很迷茫，这很正常。

木子德高 · 发表于 2011-1-19 14:36:47

益生素就是有益菌，益生元就是益生菌吃的东西（但不被动物本身吸收），促进益生菌的生长繁殖。益生元就是两者的复合制剂！13873396366

beyond_sn21 · 发表于 2011-2-22 11:33:42

回复 chulei 的帖子

益生元、益生菌的概念是从国外过来的。
我们的体内存在着一个巨大的细菌生态群，据估计，总重量大概在1.5公斤左右。它们最集中居住的地方是大肠。一般而言，多数细菌与人体相安无事。有一些能够捣捣乱，代谢产生一些有毒或者有害的物质。还有一些能够为保护它们的"生态环境"做出贡献，比如通过代谢产生一些对人体有益的成分。这些"好细菌"在科学上被称为"probiotic",中文通常翻译成"益生菌".

补充"益生菌"的思路是直接吃进活的细菌，类似于空投一些"好细菌"来抑制"坏细菌".而补充"益生元"的思路则是，通过提供好细菌喜欢的食物来扶持它们，从而压制坏细菌。能够实现这样功能的食品成分就被叫做"prebiotic",一般翻译成"益生元".世界上益生元开发和应用最好的国家是日本，其次是欧美。日本明治是低聚果糖开发的先驱。

显然，"益生元"不是一种特定的食物成分，而是所有能够实现类似功能的食物成分的总称。它的精确涵义在学术界还有不完全相同的理解，但基本特征包括：这种食物成分必须完好达到大肠，也就是说不能被人体消化吸收；它不仅需要能被"好细菌"代谢利用，还得不能被"坏细菌"利用；好细菌代谢利用之后，必须为人体带来明确的好处。

在过去的十几年中，学术界和工业界投入了巨大的人力财力来寻找这样的东西。迄今为止，比较公认满足"益生元"要求的有三种：菊糖（inulin）、低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖（GOS）。它们存在于一些常规食品之中，含量高低不等。还有许多其他的可溶性膳食纤维和低聚糖也在某些方面满足"益生元"的要求，不过总体来说证据还不够充分和完善。这样的东西，也是"健康食品",但还不能称为"益生元".

而合生元，是指将益生菌和益生元互配成的产品。如法国合生元公司的合生元产品。目前，益生元、益生菌产品还是以进口为主，国内一些产品在产品质量、研究和应用上还不到位，像寡糖产品的提纯，目前国内还做不到高纯度工业化，我们往往会看到市场上某些粗制品的建议有效添加量甚至比纯品的建议添加量还要低10倍，但是也说效果很好，忽悠你真是没商量！至于价格，我们会看到有些才几元、十几元一公斤，可想而知，产品的纯度、品质到底在什么水平。一些公司的产品缺乏有力的数据证明。

云淡雪霁 · 发表于 2011-3-28 14:38:35

回复 chulei 的帖子

      益生素主要是指通过改善肠道微生态平衡而对畜禽施加有影响的活的微生态制剂，目前有三类菌种类型，酵母菌类，乳酸菌类，芽孢杆菌类。
   益生元狭义的讲主要指的是寡糖类，包括果寡糖，甘露寡糖，异聚麦芽糖，木寡糖等。
   合生元主要是指益生元和益生菌复合的生物制剂。
   益生菌就是生物个体肠道微生物菌群中的对宿主健康有益的细菌。和益生素概念差不多。