β-葡聚糖酵母对肉鸡生长性能的影响及其应用可行性

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　　β-葡聚糖酵母对肉鸡生长性能的影响及其应用可行性

　　袁楷1，B. Rathgeber, NS, K. Budgell, J. MacIsaac and NS M.Mirza

　　( Atlantic Poultry Research Institute; Nova Scotia Agricultural College，Canada)

　　(译者1：扬州大学兽医学院;作者2安大略家禽研究所;加拿大新斯茅舍农学院)

　　引言
　　抗生素通常以低剂量(亚治疗剂量)添加在肉鸡的饲粮中以求达到促进生长、提高饲喂吸收效率、减少种群变异性、预防疾病以及促进碳水化合物和脂肪吸收的目的。它的应用已大大地促进了价廉味美的鸡肉产品的有效生产，也通过降低禽病的发生率而提高了家禽的健康和福利。近年来，在人畜群体中细菌耐药性的产生问题呈日益增多和严重的趋势，这同时也引起了消费者对动物性食品药物残留的关注和勘忧。2006年1月1日，欧盟正式出台了一项法规—即对在动物中使用抗生素作为促生长物质的全面禁止。 随着这些一系列禁令也相继被其它国家所考虑和采取，我们必须对具有相同或相类似效用的非抗生素类替代品进行评价和研究。日前，各种各样的抗生素替代品(包括：益生素、酶类制剂、细菌素、抗菌肽、抗菌素等)已被广泛地应用，或被公认为具有消灭病原体、促进家禽生长和饲料转化率的功能。
　　葡聚糖是一种酵母细胞壁的衍生物，也是一种极具前景的抗生素替代品，因为它已显示出能促进肉鸡的生长性能且具有刺激仔肉鸡的免疫系统发育的功能。 本实验的目的是研究一种作为弗吉尼亚霉素替代品的β-葡聚糖酵母产品(YBG)对上市日龄肉鸡生长性能的影响及效果。
　　1.实验内容及方法：
　　本实验共分为三组。在每组中，912只1日龄雏鸡被随机分配在24个栏中，每栏38只(平均每只雏鸡空间为0.073m2)。肉仔鸡分别按以下的三种日粮处理组之一饲喂：1)不含抗生素的标准日粮;2)标准日粮+弗吉尼亚霉素;3)标准日粮+YBG。YBG在雏鸡初始日粮中的添加量为40克每吨，而在育成期及生长后期为20克每吨。并于第0, 14, 24和38分别记录实验肉鸡的体重与采食量。
　　2.实验结果：
　　实验结果在所有的三个实验组中皆相一致，故而下述信息反映的是包含所有三组实验的整体数据。在实验初期(第14天)，体重情况在各处理组之间未表现差异。在第24天测定时，饲喂含抗生素的日粮处理组的肉鸡明显比对照组或YBG日粮组显得体格壮大。在第38天，用含YBG的日粮组与含弗吉尼亚霉素的日粮组饲喂的肉鸡在大小上相当，且两者都比对照组的肉鸡显著较大。此外，饲料消耗量及饲料转化率并未受肉鸡日粮及性别的而产生影响。
　　表1：饲喂含β-葡聚糖酵母(YBG)日粮、含弗吉尼亚霉素日粮及对照组标准日粮38天中肉鸡的体重、采食量、饲料转化率情况。
　　
　　
　　注：同行数字肩标字母不同者，表示差异显著(p<0.05)。日粮处理不同对肉鸡采食量、饲料转化率情况不产生显著影响。
　　3.讨论及应用：
　　由实验结果可知：采食量、饲料转化率在雏鸡生长初未受日粮不同的影响，表明β-葡聚糖酵母(YBG)在肉鸡初始发育阶段对于其生长性能不产生显著的促进作用。然而，在第38天时，饲喂YBG与饲喂弗吉尼亚霉素的实验肉鸡组体型大小相当，表明β-葡聚糖酵母对家禽生产性能的促进作用直至其生长发育后段才表现出来。饲喂YBG与饲喂抗生素组肉鸡的采食量、饲料转化率情况相似，表明YBG可以有效的替代弗吉尼亚霉素作为应用于雌雄肉鸡生长直至38日龄的促生长剂。此外，我们建议在今后的研究中要进一步测定能够发挥促肉鸡生长的最适的β-葡聚糖酵母剂量以及其对肉鸡消化道内微生物菌群的作用和影响。
　　December2007
　　选自Atlantic Poultry Research Institute
　　原文名：Yeast Beta Glucans and Broiler Chicken Growth

amypx

谢谢分享

kdnmk

真的能替代吗？我觉得还有待市场的验证，不知现在那个饲料厂在做试验

晕菜

您好 楼主 有原文的吗

jiazi

了解了，呵呵