鱼虫可以用么

amypx · 发表于 2010-9-27 15:22:45

有用鱼虫的么，我听别人给我介绍鱼虫就是小鱼直接粉碎的，那脂肪是不是很高啊，新鲜度也不好控制吧

yyy860615 · 发表于 2010-9-27 15:28:10

啥子东东哦

zjying · 发表于 2010-9-27 17:25:17

楼主说清楚点呢。你说的鱼虫是什么东西哟？我理解的鱼虫跟你说的差距可大了哟。。

马华 · 发表于 2010-9-27 17:35:50

鱼虫应该是水中枝角类轮虫吧。

lizhengwei · 发表于 2010-9-28 15:29:04

不懂，来看看了。

amypx · 发表于 2010-9-29 09:58:44

回复 3# zjying

我也是听人家介绍的，你说的是什么样的

索罗狗 · 发表于 2010-9-29 10:17:25

被鱼虫这个新鲜的词吸引进来的

草虾 · 发表于 2010-9-29 10:31:28

好东西，不过广东离产地太远了。

洞庭湖 · 发表于 2010-9-29 10:46:43

本帖最后由洞庭湖于 2010-9-29 10:49 编辑

鱼虫就是小鱼直接粉碎的?新闻啊。既然是小鱼粉碎的，干嘛不叫鱼粉呢？莫非鱼粉不是小鱼加工的而是用鲨鱼或者抹香鲸加工的？
您所谓的鱼虫，我估计应该是一种以枝角类为主的大型的浮游动物！这种鱼虫干燥后的东西叫做鱼虫干，在水族馆到处有卖，拿来直接做金鱼等观赏鱼的饲料用。据说由于各种原因——水体污染，现在在沿海特别是北方沿海在一定的季节里这类东西泛滥成灾，于是有的渔民不打鱼了，改用细密的拖网（其实是布了）在海边捞这种鱼虫，晒干粉碎后当饲料原料卖。
对于这个玩意的营养价值，肯定比豆粕强，但是有个重要的问题是由于加工过程不科学，容易造成质量波动，基本上类似于早年的国产鱼粉。早些年人家国外是把鱼捕捞上船后在船上即刻加工成优质的鱼粉，而国内则是把鱼捕捞上船后辗转上岸后把好的挑走给人吃，差的晒干——晒得恶臭，最后粉碎做鱼粉。二则质量差别显而易见了。

万马奔腾 · 发表于 2010-9-29 11:23:11

没听说过。

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