蛋白溶解度遇问题了！

zouchunlian31 · 发表于 2010-9-26 21:16:06

　　麻烦各位老师，帮我解答下，谢谢!!!!
　　我这几天测得豆粕蛋白溶解度，不知道为什么就是偏低，而且还有点很偏，是为什么啊，什么原因啊??测得粗蛋白没问题。

chulei · 发表于 2010-9-26 21:44:53

首先可能是原料不好，再一个就是实验操作有问题，我研究生时经常测溶解度，实验方法很简单，人为的可能性不大

rhfgxh · 发表于 2010-9-27 10:01:16

氢氧化钾是2.44g溶于1000ml水吗

meisihe · 发表于 2010-9-27 10:13:31

溶解不均匀，平行样的溶液不同都会影响检测结果。

zouchunlian31 · 发表于 2010-9-27 21:05:58

是2克溶于1000ml水中

hxqmwj · 发表于 2010-9-27 21:32:23

粉碎细度不够会造成溶解度结果偏低

chulei · 发表于 2010-9-28 07:53:22

我记得好像是要过60目吧

chulei 于 2010-9-28 07:53 补充以下内容

我记得好像是要过60目吧

chulei 于 2010-9-28 07:53 补充以下内容

我记得好像是要过60目吧

chulei 于 2010-9-28 07:53 补充以下内容

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chulei 于 2010-9-28 07:53 补充以下内容

我记得好像是要过60目吧

chulei 于 2010-9-28 07:53 补充以下内容

我记得好像是要过60目吧

xuzenggao2002 · 发表于 2010-9-28 10:04:46

可能本来就是结果偏低呢？

rhfgxh · 发表于 2010-9-28 14:39:13

回复 5# zouchunlian31

那肯定偏小啊
应该是2.44，因为氢氧化钾的纯度是82%

chulei · 发表于 2010-9-29 09:06:35

我建议你去看一篇文章，《豆粕蛋白溶解度测定方法的研究》第一作者：刘桂宾。我当时就是按照这篇文章的数据做的实验

蛋白溶解度遇问题了！

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