r-氨基丁酸可以部分取代高铜

wangheping · 发表于 2010-9-26 16:12:30

　　仔猪日粮添加高水平的铜(≥200ppm)已经得到广泛应用，我们对国内17个省市163余个饲料企业进行了现场走访式调研，除几家不生产猪料的以外，有140余个企业仍在使用高铜;只有15个企业铜水平低于200ppm，其中125-160ppm的占7家，10-80ppm的占6家，100ppm的有2家。绝大部分厂家的技术负责人对于为什么使用高铜和高铜的促生长机理说不清楚。
　　r-氨基丁酸又名氨酪酸，是一种在动物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸，能够促进神经肽Y分泌的功能。这恰与高铜促生长的机理相似，所以我们提出用r-氨基丁酸替代部分高铜，因为随着高铜技术的广泛应用，高铜所带来的环境污染、资源浪费、降低适口性、被毛过度生长、加速饲料脂肪氧化进程以及降低预混料活性组分的生物学效价等问题日益突出。另外在硫酸铜原料涨价形势下，这种替代还可以降低核心料成本。
　　为了节约国家铜资源，提倡健康养殖，我们设计并实施了低铜日粮加r-氨基丁酸产品与高铜日粮之间促生长效果差异的饲养试验。结果表明，该方法可使每吨全价料节省3.81元成本，4%预混料节约近百元。
　　关于高铜的促生长机理，大量文献报道认为铜离子发挥了抗生素样作用，使肠壁变薄，提高十二指肠脂肪酶的活性和脂肪的表观消化率等，但是如果改从静脉注射铜制剂，仍然具有促生长作用。研究发现，高剂量的铜可以提高猪血液中神经肽Y的浓度，而神经肽Y作为采食信号因子而提高采食量，因此高铜的促生长最终是通过提高采食量途径实现的。
　　实验方法
　　1、参试动物
　　选择体重相近、体质健康的外三元(杜×长×大)杂交仔猪，在原栏进入试验阶段，共计约150头左右，体重大于15kg，随机分成3组，试验组A-5栏，约50头;试验组B-5栏，约50头;对照组C-5栏，约50头;每个组设5个重复，每个重复10头猪。
　　2、日粮设计与饲喂方法
　　试验日粮参试因素有效含量详细见表1，按表2推荐配方方案配成全价料使用。换料时2-3天预试期作过渡，第一天宜3：7，第二天6：4，第三天开始100%的小猪试验料，少喂勤添。
　　其中，AB01富安宝为无锡正大生物技术研究所提供的r-氨基丁酸产品，r-氨基丁酸含量不低于10%。试验期限为35天，在试验期内，每日统计猪只采食量，试验开始和试验结束后各称重一次，统计分析试验组和对照组之间的日增重、采食量和料肉比之间的差异。
　　试验自8周龄左右开始，1周龄结束，共持续5周时间。试验中心保育舍常规饲养，干粉料投喂，自由采食和饮水，注意温度和通风。饲养程序与常规饲养一样，免疫按照该试验中心《免疫程序》操作。
　　3、数据采集
　　按照试验记录表格，准确填写每日温度、投料量、皮毛、粪便(特别关注：记录每天每栏拉稀头数，拉稀程度，粪便是否成形等)、下痢情况;记录病猪发病、用药状况(按照该试验中心用药指南操作)、记录淘汰猪;记录体重。按照《标准表格格式》制定采食量、增重、疾病记录、腹泻率表格。
　　结果讨论
　　1、实验结果
　　采用SPSS统计软件对实验结果数据进行处理，针对日增重、采食量、料肉比3个关键生产性能指标进行统计分析，在95%置信区间差异不显著，生长性能统计对比结果见表3。从猪的表观性状来看，A组粪便黄黑色，肤色红润，毛色较好;B组粪便黑黄色，肤色红润，毛色较好;C组粪便黑色，肤色一般，毛色一般。
　　2、讨论
　　综合比较来看，A和B两组要优于C组，即低铜日粮组(A组和B组)在配合添加r-氨基丁酸产品(富安宝)之后，完全可以达到高铜组的饲养效果，试验组呈现健康养殖趋势，低铜日粮有利于猪场改善皮毛状况，因为高铜日粮往往添加高铁高锌，导致被毛过度生长。在其它营养素均不变的情况下，以普遍使用的五水硫酸铜为例，分析调整后的矿微核心料部分的成本变化。五水硫酸铜(CuSO4?5H2O)价格按11.0元/千克计算，含铜25.0%，添加220ppm，需要约880克，成本8.8元;减为50ppm，需要200克，成本2.2元，节约6.6元。同理将铁和锌分别从190 ppm和120ppm均降低到80ppm，又可以节约成本2.71元，去除r-氨基丁酸产品成本(100克富安宝按5.5元计算)后可以节约3.81元成本/吨全价饲料。
　　本文在中国第十届动物营养学术大会上进行了交流，有学者提出是否应该设一个空白对照组，即不添加r-氨基丁酸又是低铜的日粮组合。这相当于只验证高铜的促生长作用，关于高铜的促生长作用通常认为高于150ppm水平就已经显现出促生长作用，这已经无需验证。之所以提出这样的问题主要是怀疑目前高度商业化的日粮当中，促生长的添加剂种类繁多而且作用机理复杂，高铜与r-氨基丁酸的作用是否有可能被淹没?实际在实验设计之初我们就考虑到这方面问题，尽管实验地点是商业化实验猪场，但是试验组日粮与对照组日粮均是单独设计与生产的，没有添加其它作用机理相接近的促生长添加剂。
　　3、结论
　　无论从促生长机理还是从实际饲喂效果上看，r-氨基丁酸产品部分替代仔猪日粮中的高铜都具备技术上的可行性，并且每吨全价饲料可以节约近4元钱，4%核心料可以节约近百元成本，经济效益和社会效益显著。但是目前在部分地区低铜日粮还存在市场接受问题，在一些养殖落后地区，散养户的观念陈旧，很在意粪便颜色，粪便不黑就认为饲料消化不好。在我们的走访过程中发现，持这样观点的养殖户至少占到饲料厂用户的2/3左右。但是对规模猪场来说，低铜日粮的粪便可以节约水资源，降低工人粪便冲洗的劳动强度。因为高铜日粮粪便黑且粘稠，给车间工人清粪带来不便，需要大量水冲洗猪舍的漏缝地板。
　　我们认为在养殖发达地区推广使用r-氨基丁酸产品部分替代仔猪日粮中的高铜是可行的。推荐的使用方法是：每吨全价料中铜50-80ppm，铁80ppm，锌80ppm，r-氨基丁酸5-8ppm。全部以净含量计，建议使用经过包被的品牌产品。