李彪：蛋白原料与乳猪肠道发育

曹锦萍 · 发表于 2010-9-20 15:17:54

（中国畜牧人网9月20日讯）2010年9月20日上午，安琪酵母股份有限公司李彪先生和大家分享了《蛋白原料与乳猪肠道发育》。

李彪先生分享话题

嘉宾讨论

昌捷老师分析问题

参会代表认真听课

参会代表参与提问互动

乳猪料优劣判定标准是什么？是仔猪的采食量、腹泻、日增重？还是仔猪的皮毛、精神状况？还是生长均匀度、断奶后的长势？李彪先生从乳猪教槽料判定优劣的标准说起，谈到饲料进入胃肠后涉及到饲料的消化率和营养吸收率，及其如何影响到动物的生长性能，并分别介绍了教槽料中常见蛋白原料、教槽料中非常规蛋白原料、酵母水解物在教槽料中的应用等内容。现场嘉宾积极参与问题探讨。（摄像：畜牧人黄洁）

课程梗概：

　　乳猪教槽料判定优劣的标准的是采食量、腹泻、日增重、皮毛、精神状况、均匀度、断奶后的长势等等。养猪就是养肠子，肠是最大的消化器官同时也是最大的免役器官。谈到饲料进入胃肠后涉及到饲料的消化率和营养吸收率，及其如何影响到动物的生长性能等。
　　介绍了教槽料中常用到的动物蛋白原料是血浆蛋白粉、鱼粉、乳清粉、肠膜蛋白等;植物蛋白原料是膨化大豆、豆粕(发酵)、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白。
　　教槽料中非常规蛋白原料是单细胞蛋白包括饲料酵母(啤酒酵母、酵母水解物)、菌糠单细胞蛋白饲料、光合细菌、藻体饲料、石油酵母等，重点谈到了啤酒酵母的营养成分及营养价值、品质控制及纯培养酵母水解物的加工工艺图。
　　核苷酸是构成核酸(核糖核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA)的基本单位，核苷酸除可用于合成核酸外，其衍生物也是多种生物活性物质的前体。
　　核苷酸对细胞内许多生物化学过程起重要作用，动物机体正在正常生产状态下，肝脏中能从头合成一部分核营酸。快速生长期、应激状况下需要，在动物快速生长期，尤其是在乳猪阶段，体内核苷酸的供应远远满足不了机体的需要。动物处于饥饿、疾病、免疫、环境变化等应激状况下，体内核苷酸的提供也远远满足不了机体的需要。
　　最后介绍酵母水解物在教槽料中的应用，如能提供乳猪快速生长所需的外源核苷酸、促进肠绒毛和免疫系统的发育，缓解各类应激对乳猪生长的影响。改善饲料的适口性，提高乳猪采食量。