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发表于 2010-10-12 10:58:07
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这种鱼是攀鲈,在越南有很大的养殖面积,耐氧,性凶猛,在鳃盖下有一组辅助呼吸器官在腮旁边和腮一样大,我在越南的菜市场看到前天晚上卖的鱼不用水到第二天晚上还是活蹦乱跳的体长最大的25CM,应在水塘中活动量大,其使用的饲料蛋白基本上30-40,在越南气温较高一般养别的鱼基本上25-30个蛋白,此鱼不易得病
在食用上此鱼鳞小而密鱼稽坚硬杀鱼过程中要当心手,肉质口感上如生鱼稍有韧性,
我国海南,广西,广东都有一定分布,因为凶猛是国内鱼塘中得害鱼,
关于口感得问题,你可以把你你得鱼用糖醋口味锔着吃,也不用邀请我,不够分的 |
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