品管工作之我见

tyf_song · 发表于 2010-9-12 22:12:36

　　品管工作之我见
　　涂永锋
　　2010-9-3
　　饲料厂的品管工作，也称品控工作，我们可以定义为：专业人员为预防和控制产品缺陷，保障产品合格出厂的一系列观察、沟通、检验、化验等管控工作。
　　品管工作的目的就是管理和控制产品质量了，可以细分为三点：一是控制不合格原料入厂，二是防止不合格产品出厂，三是监督生产操作过程。
　　品管工作的意义，我认为体现在以下几方面：
　　1、减少内部消耗，提高产品单位有效产量，降低生产成本;
　　2、减少投诉，降低客户成本，减少公司销售成本;
　　3、降低市场风险，提高知名度和美誉度;
　　4、督促生产，提高生产效率，促进生产操作水平的提高。
　　品管工作的内容对应于工作目的，也分三个方面来说：
　　1、入厂原料的检验：外观、色泽、气味、发霉、发热、结块、主要成分及含量、毒害成分含量等;
　　2、生产过程的监督检查，包括投料、粉碎、混合、制粒、喷油、冷却、筛分、打包等环节，要注意查看准确性以及温度、压力、电流等各项参数;
　　3、成品质量的检验：外观、色泽、气味、含粉率、耐水性、标签、缝线、生产日期(保质期)等;
　　品管工作的方法，简单的说就只有现场检查和化验室检验两种，现场检验需要有经验的专业人员运用视觉、嗅觉、触觉、味觉等感官进行检查，我们依据公司相关标准和合同要求作出处理意见，并严格执行。
　　饲料生产的关键控制点，我认为有如下几点：
　　a、投料，投料不对就等于改变了配方，产品就不是该品种了;
　　b、粉碎，粉碎细度不够直接影响制粒效果;
　　c、混合，混合不匀导致产品变异系数超标而不合格;
　　d、制粒，选用合适压缩比的环模、合理的调质、合适的蒸汽量才能生产出合适硬度、水分、膨化度的产品;
　　e、烘干，要控制产品合适的水分，太低了公司有损失，超标则属于不合格品;
　　f、喷油，肉鸡、肉鸭和鱼料多需要喷油;
　　g、冷却，冷却不够可导致袋口少量料很快结块霉变;
　　h、筛分，遇到破筛情况可导致大量不合格料或粉末进入最终成品;
　　i、打包，标签错误和重量不达标也属不合格品，破包和缝包漏针情况也当检查;
　　我认为，现场品管的工作内容多而细，噪音、灰尘大，要经常走动、查看、比较、鉴别，当属于不轻松的工作。