做配方时原料的lys和met的消化利用率怎么考虑？

wcmynlf · 发表于 2010-9-7 18:52:47

RT，请教各位高手。。

松林秋泉 · 发表于 2010-9-7 19:03:40

不太清楚

sunyang · 发表于 2010-9-7 19:19:05

论坛里面有.到那儿看一下很全面的.

wcmynlf · 发表于 2010-9-7 19:25:22

回复 3# sunyang

请问一下在哪里？

k54108 · 发表于 2010-9-7 20:46:30

本帖最后由 k54108 于 2010-9-7 20:48 编辑

要结合大料配方，搞清赖氨酸、蛋氨酸的来源，比如来自豆粕中的氨基酸的消化利用率与豆粕本身的用量、品质、豆粕对鲤鱼的利用率、氨基酸之间的比例、预混料的品质、脂肪含量与质量、鱼的生长阶段。。。。都有关联。资料中说的氨基酸利用率是在一定的约束条件下测出的，只是参考。你的问题比较大，不好回答哦，做久了自然会有感觉。

luli129 · 发表于 2010-9-23 11:14:32

请大家涌跃发言吧

单单 · 发表于 2010-9-23 11:31:17

你是指单独添加Lys和met 吧！！！！这个问题我之前也很困惑，即使现在也闹不明白！单体氨基酸的消化率是相当高的，但是吸收率就不怎么样了！因为我们知道蛋白质是由多种氨基酸够成，Lys和met的消化率固然是快但却不能和其他氨基酸同步吸收也就是没什么太大的意义了，现在有很多研究都在往包被的方向发展试图让各种氨基酸能够同步吸收提高利用率！很期待能有新的研究结果出来！不知您满意否，可以随时交流 QQ 935751753

单单 · 发表于 2010-9-23 11:32:52

你是指单独添加Lys和met 吧！！！！这个问题我之前也很困惑，即使现在也闹不明白！单体氨基酸的消化率是相当高的，但是吸收率就不怎么样了！因为我们知道蛋白质是由多种氨基酸够成，Lys和met的消化率固然是快但却不能和其他氨基酸同步吸收也就是没什么太大的意义了，现在有很多研究都在往包被的方向发展试图让各种氨基酸能够同步吸收提高利用率！很期待能有新的研究结果出来！不知您满意否，可以随时交流 QQ 935751753

lijiepascal · 发表于 2010-9-23 22:55:28

你可以看看AQUACULTURE RESEARCH今年的一篇综述。里面提及了相关的一些单体氨基酸种类和量添加评估手段，包括现在有的一些研究。
我大致看了下，主要集中在大西洋鲑、金头鲷、军曹、真鲷，不知道对你有没有帮助。
我觉得不仅仅要考虑可消化氨基酸绝对量，还应该考虑到不同鱼类代谢的差异，比如鲑和军曹对不同氨基酸排出量就存在着显著差异。以及IAA/DAA的相对值。在金头鲷中，比如为0.8时就显著低于1.1时。他们的实验也是用单体氨基酸做出的。我觉得有点说服力的。
欢迎批评指正

lijiepascal · 发表于 2010-9-23 22:58:34

氨基酸同步吸收还依赖于鱼类不同吸收体系。我觉得鱼类不同种属差异过大，目前可能在有胃鱼估计还行吧。
无胃的，效果有无都存在争议。

做配方时原料的lys和met的消化利用率怎么考虑？

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