养殖业最需要的当是营养师

曹锦萍 · 发表于 2010-9-5 16:44:30

　　长期以来，养殖业一直在风雨中飘摇，笔者通过10多年的从业经历发现，几乎所有的养殖企业对兽医的作用过于夸大，一直忽视营养师的作用，企业对营养知识一知半解。然而，笔者认为，畜牧业不仅需要兽医师，更需要商业营养师。兽医师在养殖业中的位置就好比工厂的修理工，固然重要，但养殖业的利润更多来自于商业营养师的贡献。
　　80%的疾病和90%的生产性能下降与免疫功能失调有关，营养的作用通过影响免疫功能实现，营养决定健康。
　　近年来重大疾病频发，发病原因学术界各执一词。但笔者认为，这些年疾病频发的根本原因在于畜禽自身免疫功能失调。引起畜禽免疫功能失调主要有以下几个方面：
　　1.饲料的霉菌及霉菌毒素污染。
　　2.重金属污染，饲料用的微量矿物质不少来源于废旧电路板，重金属容易超标。
　　3.同源性原料的大量使用。为降低成本，大量使用肉粉、血粉、血球蛋白，很容易引起疾病爆发。
　　4.营养缺乏，饲饲料企业过度的价格战，造成营养不平衡或者仅满足基本生长需要，不能满足达到最佳免疫功能的需要。
　　5.滥用抗生素，包括饲料中添加抗生素。好多养殖企业被人误导形成习惯，有病没病乱投药。不少饲料企业为了迎合客户，大量使用抗生素。抗生素影响免疫功能、破坏动物肠道正常微生态环境、引起耐药性等副作用是毋庸置疑的。
　　控制以上几点，都需要配方师的支持。
　　6.疾病因素，畜禽一旦发病，自身免疫系统崩溃，其他疾病乘虚而入，造成巨大损失。
　　另外，饲料成本占养殖成本的70%左右，科学降低饲料成本是养殖盈利的必由之路。
　　降低饲料成本必须在保证品质的情况下，以科学的方法来实现。大多养殖朋友由于缺乏营养知识，对饲料和饲料原料的品质缺乏辨别能力，往往在降低价格的同时，降低了质量，反而增加了使用成本。
　　实践证明，高水平的商业营养师最少能为大型养殖企业提高一倍以上的利润。

来源：北方牧业报