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[禽类] 什么是高邮鸭?

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发表于 2010-9-3 17:11:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  高邮鸭又称高邮麻鸭,原产江苏省高邮,是我国有名的大型肉蛋兼用型(瘦肉型)麻鸭品种。高邮鸭是我国江淮地区良种,系全国三大名鸭之一。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,且以善产双黄而久负盛名。高邮鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点,蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂。
  一、外貌特征
  高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色; 虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色。
  二、生产性能
  成年公鸭体重3~4千克,母鸭2.5~3千克。屠宰率:半净膛80.0%,全净膛70.0%。仔鸭放养2月龄重达2.5千克。母鸭180~210日龄开产,年产蛋169个左右,蛋重70~80克,蛋壳呈白色或绿色,以白色居多。在放牧条件下,一般70日龄体重可达1.5千克。采用配合饲料,50日龄平均体重达1.78千克。高邮鸭耐粗杂食,觅食力强,适于放牧饲养,且生长发育快,易肥、肉质好。
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发表于 2010-9-3 17:13:35 | 显示全部楼层
现在哪些地方养殖这种鸭比较多?

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