螯合物的分子量与吸收关系

螯合物专家 · 发表于 2010-9-2 07:13:24

在采购微量元素螯合物的时候，很多技术决策人都会忽视一个重要的指标，产品的分子量，据美国研究报道分子量的大小与吸收有一定的关系：
                              分子量大小                   吸收率
                              >1500                            低
                              <1000                         尚可
                              <500                            佳
                              <300                            最佳

zhou7550 · 发表于 2010-9-2 08:40:05

是的，需要在加工工艺方面做好！！

cscmd · 发表于 2010-9-3 00:27:06

按照这种理论，小肽类螯合物，水解蛋白盐类产品因为分子链较长，分子量大的，吸收效果很不好

fjcwr · 发表于 2010-9-3 07:23:25

我认为还得看稳定常数！

牧羊雪 · 发表于 2010-9-5 22:47:16

看一下中国农科院畜牧兽医研究所罗老师的相关研究报告吧，关于螯合物的分子量、螯合程度与吸收关系。

螯合物的分子量与吸收关系

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