玉米赤霉烯酮资料

285324385

玉米赤霉烯酮资料 玉米赤霉烯酮.doc (11.5 KB, 下载次数: 20)

2010-9-1 11:35 上传

点击文件名下载附件
阅读权限: 20

liheibao

以前看过，不知道是不是一样。

285324385

内容贴出来吧，不想发下载的，发错了。       
          玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮（Zearalenone ZEN）简介
   玉米赤霉烯酮类毒素包括玉米赤霉烯酮（ZEA）、玉米赤霉烯醇（ZEA）、4--酰基玉米赤霉烯酮(4-AcZEA)等。
   玉米赤霉烯酮，又称F2毒素，是由镰刀菌、三线镰刀菌、尖孢镰刀菌、黄色镰刀菌、串珠镰刀菌、木贼镰刀菌、燕麦镰刀菌、雪腐镰刀菌等菌种产生的有毒代谢物，是一种雌激素真菌毒素，分子式C18H22O5。
        玉米赤霉烯酮为白色结晶化合物，溶于碱性水溶液、乙醚、苯、乙醇、二氯甲烷、乙晴、醋酸乙脂、乙酸乙脂，微溶解于石油醚，不溶解于水、二硫化碳和四氯化碳，紫外线照射下呈蓝绿色。
             玉米赤霉烯酮重要存在于玉米和玉米制品中，大麦、小麦、高粱和大米中也有一定程度的分布，主要污染小麦、大麦、燕麦、小米、芝麻、干草和青贮饲料。
玉米赤霉烯酮的危害
        具有较强的生殖毒性和致畸作用，可引起动物发生雌激素中毒症，主要症状有：发情不规律和乳腺肿胀、子宫肿大、外翻、导致动物不孕或流产，对家畜特别是猪、羊、牛的影响较大。母猪的临床表现主要有：发情不规律，后备母猪假发情，母猪阴唇、子宫扩大，受胎率降低，阴道炎，流产，死胎，产下仔猪外翻腿，阴部红肿，脱肛，子宫脱出。公猪表现精液品质下降。
         饲料中1mg/kg的玉米赤霉烯酮就会使动物产生雌性化，更高的浓度50-100mg/kg将会对怀孕、排卵、附植、胎儿的发育、新生儿的生存力产生不利的影响。