酵母细胞壁大家知多少？

amypx · 发表于 2010-10-9 09:07:20

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amypx · 发表于 2010-10-9 09:08:00

回复 3# zh87405117

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luyafei414 · 发表于 2010-10-9 20:51:17

酵母细胞壁百科名片
酵母细胞壁结构图酵母细胞壁的厚度为0.1~0.3μm，重量占细胞干重的18%~30%，主要由D-葡聚糖和D-甘露聚糖两类多糖组成，含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质。大约等量的葡聚糖和甘露聚糖占细胞壁干重的85%。当细胞衰老后，细胞壁重量会增加一倍。它虽然有一定韧性，但其坚韧性使酵母保持特殊的形状。其化学成分较特殊，主要由酵母纤维素组成，它的结构类似三明治。外层为甘露聚糖，约占细胞壁干重的40%~45%。中间层是一层蛋白质分子，约占细胞壁干重的10%。其中有些是以与细胞壁相结合的酶的形式存在。内层为葡聚糖。

目录

概述
酵母葡聚糖的生理活性活化并增强免疫系统
抗辐射作用
抗肿瘤作用
抗炎作用
帮助身体组织结构再生
调节胃肠功能
概述
酵母葡聚糖的生理活性活化并增强免疫系统
抗辐射作用
抗肿瘤作用
抗炎作用
帮助身体组织结构再生
调节胃肠功能
展开编辑本段概述
　　酵母葡聚糖是一种不溶性的有分支聚合物，主链以β-1，6糖苷键结合，支链以β-1，3糖苷键结合。作为细胞壁的内层物质，它维持细胞壁的强度，当细胞处于高渗的环境下而收缩时，它能维持细胞的弹性。
编辑本段酵母葡聚糖的生理活性
活化并增强免疫系统
　　人体内具有很多自身免疫细胞，它们守护着人体的健康，使人体在受到外界刺激是能及时产生免疫应答，防御外来入侵。β-1，3-葡聚糖是六价键结构，它的促有丝分裂活性可从多重角度协助免疫细胞发挥作用。包括增加天然杀伤细胞的活性和T细胞介导的细胞毒性、增强外周单核细胞的增殖应答产生分裂素，刺激释放白介素以及诱导嗜中性粒细胞的吞噬作用。它的这些作用可以有效增强人体免疫系统，提高人体免疫力，使自身免疫系统达到最佳平衡状态。
抗辐射作用
　　葡聚糖的抗辐射作用是促进造血机能的结果。颗粒葡聚糖给药能增强血细胞的生成活性，包括粒细胞的生成、单核白细胞的生成和红细胞的生成，从而导致更好地从致命剂量的辐射中得到恢复。
抗肿瘤作用
　　β-葡聚糖的抗肿瘤活性与巨噬细胞的功能有很大关系。巨噬细胞功能增强对抑瘤活性高，β-葡聚糖就是通过活化增强巨噬细胞来达到抑制肿瘤的效果的。特别是对于长期接受放疗的患者，更能增强病人抵抗力。
抗炎作用
　　许多研究已经表明颗粒葡聚糖除了影响网状内皮系统和免疫应答外，体内给药大大地改善了宿主对各种由细菌、真菌、病毒和寄生虫引起的感染性疾病的抵抗能力。
帮助身体组织结构再生
　　重建、修复以及促进伤口愈合。临床证实，β-1，3-D葡聚糖使用在皮肤上，能增加皮肤弹性，并柔嫩白皙，提高胶原蛋白和弹力纤维素的合成，供应多种细胞生长因子，使皱纹消除，肌肤洁净，并修复敏感现象。
调节胃肠功能
　　作为膳食纤维来发挥作用。它可以促进肠道蠕动，吸收肠内有害物质，促进肠内有用菌的活化。从而改善因食物纤维摄入不足引起的便秘，胃肠虚弱引起的消化不良。　　酵母葡聚糖作为食品原料被广泛应用于营养保健品领域，如安琪酵母葡聚糖。　　甘露聚糖也是一种有分支的聚合物，主链以α-1，6糖苷键结合，而支链以α-1，2或α-1，3糖苷键结合。以甘露寡糖为主的低聚糖能够干扰肠道病原菌的定殖，改善肠道环境。它还具有抗原作用，可以引起直接的抗体应答，充当免疫刺激因子，增加动物体液及细胞免疫能力。　　酵母细胞壁作为动物饲料被广泛应用。

海润德 · 发表于 2010-10-9 21:59:31

还可以，既可以当做抗原引起动物机体产生细胞及体液免疫，又可以作为吸附剂吸附一部分的霉菌毒素。我们公司的一款产品就是用的酵母细胞壁免疫多糖做载体。如果有兴趣，欢迎到我们公司网站看看http://www.hilend.com/cn/product ... 14&productid=80

laiton001 · 发表于 2010-12-18 09:36:16

也想学习啊。现在也不知到用谁的好

yuejingd · 发表于 2010-12-23 20:06:55

@@001:

张慧亚 · 发表于 2010-12-23 21:21:30

以前在主场做技术时，用过安琪的酵母细胞壁，效果相当不错，

[酵母细胞壁多糖] 酵母细胞壁大家知多少？