目前野猪养殖的状况

草食动物

　　虽然接触野猪行业时间不长，但我拜访了具有代表性的南北方养殖户的饲养方式，规模，销售的情况来看，有乐观，也有悲观的一面。乐观的是原有的特种野猪场经过这几年的推广，宣传，相当多的养殖户开始饲养并逐步化以规模形式饲养特种野猪，最多见的是公司+养殖户模式，这样的模式在饲养，品种，销售等环节上比较注重市场，规模，品牌的培育，发展也比较迅猛。推广规模大的则有几百户，小的也有十多户。这样形式的养殖规模最大的特点是农户，公司，深加工公司捆绑在一起，在饲养管理，产品的品质，科学饲养方法上都有很鲜明的特点，从而源头上保证了产品的品质，且销路上畅通得到保障，客商和养殖户皆大欢喜。在饲养的方式上没多大的差别，但在销售上则有些差异，在北方饲养的个体比较大，一般在90到110KG，而南方则偏好在45到55KG左右，有的则是饲养到10到20KG左右作为烤乳猪的形式，模式基本上都是酒楼，农贸市场，自己开发销售点，深加工，超市，甚至有的是出口等形式。正是渠道的多样化保证了野猪的发展得以持续性。
　　悲观的是目前还有相当多的养殖户无论在饲养管理上，还是产品的品种纯度即种源，养殖技术，饲料成本的控制上等方面大都停留在比较传统、保守。主要体现在：(1)饲养时候，没有把握好产品的纯度，无法保证到产品的质量，有的说有75%纯度，实际上可能50%都达不到，以致客商有了第一次合作后没有再往来。(2)管理上没有很好去总结适合自己当地情况而进行饲养，导致养殖的时间过长，具了解，有的则长达到1年半长的时间，短的也有1年多长时间，从而也难保证到野猪肉的鲜嫩。肉质过老，个体性能不均匀等野猪在销售的时候同样的打了折扣。(3)在销售的渠道上也比较单一，有的则在被动的等客商上门来收购或咨询，没有和当地的市场来往，(比如说酒楼，超市，加工厂，自己开发销售点。)形成销售的脱节，在品牌、市场的培育意识上很淡薄，猪该出栏了还在继续饲养。这样的散养模式的客户迟早要被市场所淘汰出局，要么是转让，要么是寻求合作者，要么是关闭。
　　另在拜访过程当中发现一个比较奇怪的现象，就是现在的大多数养殖户大都担心饲养过程中几乎不敢饲用饲料厂家的预混料或浓缩料，曾碰见一个养殖户，已经断奶且有60日龄了，还未曾开始补料，问他则是担心会拉稀和增加成本。众所周知，无论是饲养家猪还是野猪，成功最主要的关键是仔猪的成活率，依据目前广大的农村市场原料充足以及猪的生理规律特点，断奶前小猪猪到中猪阶级，即50-60公斤以前用高能量，高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、粗饲料。在中期到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高，且能保证到小猪的成活率，又有一定的饲养周期，不用担心会影响到野猪的野味的改变完全是切实可行的。北京英美尔生产的野猪预混料则在对这方面的研制和投入则吻合了目前野猪饲养的方式，值得尝试。
　　有的养殖户前期大量用青、粗饲料，精料投入量少。这种饲喂方法虽然利用了大量青、粗饲料，但由于猪的生长期所需的蛋白质和矿物质元素不足，因而饲喂期一年以上，这样的肉质鲜美上自然也打折扣，且饲养消耗的饲料太多，反而会造成饲养成本的增加。另一种方式从小猪到出栏一直用精料饲养，这样大大缩短了饲养周期，降低了消耗这样的，但这样的形式显然在目前的野猪养殖上几乎走不通的，饲养出栏过早，失去了野猪的营养，野味，经济三大的特点，且农村大量的青、粗饲料得不到充分利用,所以效益不高。
　　但不管怎样，目前野猪饲养的数量和规模在不断的增长和扩大则是个可喜现象，达到一定的规模和数量时候，浓郁芬芳的野猪肉能走进寻常百姓家的饭桌也指日可待了。

LIU.DE.QUAN

欢迎 ,学习了，多交流

wishgold

目前我所在的山西临汾还没听说野猪养殖的太多信息，对这个项目挺感兴趣，希望可以一起交流交流

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那更值得去考虑了，市场前景很广阔的:)3:

kangkangququ

野猪肉和普通猪肉比，它的优势到底在哪里？

kangkangququ 于 2010-8-29 15:02 补充以下内容

野猪肉和普通猪肉比，它的优势到底在哪里？

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特种野猪在肉质上味道鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元数，亚油酸含量比家猪高2.5倍。
亚油酸是科学界公认的人体唯一最重要和必需的脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义，尤其对于冠心病和脑血管疾病的防治有着独特的疗效。食用野猪皮可消除高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能障碍等疾病疗效显著。经最新研究表明，野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿畅销国内外市场，其它分割下来胴体可进行真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。
特种野猪养殖回报率高，饲养成本低，回报率为1：3.1
故此有经济，保健，野味三大特点

meirunsiliao

养殖野猪效益怎么样啊？

刘登权

这个好养哇

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效益分析：，以10头为例
成本：饲养10头（2公8母），需猪舍和运动场120平方米，投资12000元；购种猪需15000元，饲料一年约7300元。1头母猪每年产仔18头，共144头，每头仔猪从出生到出栏需8个月时间，饲料成本约为400元左右，共计57600元（400×144）。总投资约9.2万元。　
利润：商品猪，按65公斤计算，销售价按每公斤20元计算，可收入187200元。饲养一组特种野猪年纯利润可达9.5万元左右。