请教：蛋氨酸含量差异

竹元 · 发表于 2010-8-28 14:00:25

本帖最后由竹元于 2010-8-28 14:02 编辑

为什么国内跟国外麦麸和米糠中的蛋氨酸含量差别很大，是什么原因导致的，我们做配方时该用那个数据更准确呢？

紫花地丁 · 发表于 2010-8-28 14:40:28

个人认为还是生产的国内外使用的加工原料的品种差异，生产加工工艺的不同，这应该是原因之一，而我们做配方时只能是以当地的实际数据为依据才比较科学！

竹元 · 发表于 2010-8-28 18:51:27

本帖最后由竹元于 2010-8-28 18:53 编辑

请大家说说自己所用配方中麦麸的蛋氨酸数据是多少看有多大差距。国外的数据是0.22国内怎么就只有0
.12.差别很大.

碧海云天 · 发表于 2010-8-30 15:28:45

小麦品种不同、产地不同，氨基酸含量会有很大变化。国外、国内标准也是抽样平均值，要搞到准确的数据，还是自己检测一下。

[访客发言] 请教：蛋氨酸含量差异