玉米蛋白粉为什么会有臭味？

晴天1109 · 发表于 2010-8-23 16:32:53

有的玉米蛋白粉略带有臭味，是加工工艺的问题么？？

洲际牧业 · 发表于 2010-8-23 16:38:28

也有可能别的原因，霉变湿度等

洲际牧业于 2010-8-23 16:38 补充以下内容

也有可能别的原因，霉变湿度等

喜宝 · 发表于 2010-8-23 16:41:05

我们也遇到过而且颜色偏红

晴天1109 · 发表于 2010-8-23 16:45:12

回复 2# 洲际牧业
如果是霉变的话检测什么指标里

jstccll · 发表于 2010-8-23 17:05:08

肯定有什么问题存在，常规应该没有臭味的。

lcjlgm · 发表于 2010-8-24 07:02:56

要特别注意霉菌毒素

chencom007 · 发表于 2010-8-24 08:43:02

那可要注意了，不应该有臭味。

宁静的港湾 · 发表于 2010-8-24 08:50:59

玉米蛋白粉是否其它工业产品的下脚料

中流 · 发表于 2010-8-24 09:44:32

蛋白质变性产生、微生物利用蛋白质产生腐氨等有味气体吧

llp1234567 · 发表于 2010-8-24 10:12:44

肯定是有问题的