虾料配方与耐水性研究

二陈muyang · 发表于 2010-8-19 16:08:44

:)3:
如今有虾料耐水性问题：耐水性不足二小时
单从配方来说会配方中哪些需要去除哪些必要减少？
同时大家可以列举一些对虾料耐水性有很大影响的物料吗？
鱼粉菜粕花生粕米糠面粉麸皮小麦

可研 · 发表于 2010-8-19 16:35:28

对虾饲料耐水性能应向最大的应该是面粉，筋度高、筋质好及粘度高的面粉能起到很好的粘结作用，但是当季新麦打出的面粉在筋质方面会比较差些，如果在隔年后制粉，筋质会有一个明显的改善，在配方中的添加量一定要有保障，麸皮不建议使用。

二陈muyang · 发表于 2010-8-20 09:35:56

菜粕米糠豆粕的选用需要讲究吗 :)3:

二陈muyang 于 2010-8-20 09:36 补充以下内容

菜粕米糠豆粕的选用需要讲究吗 :)3:

michaelhe · 发表于 2010-8-20 09:59:08

恩现在客户对水中安定性要求是很高，不过一般保持在2个小时
以上就OK了，虾料在水中超过2个小时，则维生素流失高达80％。
水中安定性，你这里面的面粉，小麦，麸皮，其它的没必要减掉，
麸皮建议不要使用，因为没什么较差；
小麦则要看你们的粉碎机能力，如果粉碎细度够的话，则小麦的使用
是比较好的，如果粉碎细度不够的话，建议不要使用，直接使用面粉
就好了。可以足够保持其的水中安定性了。

zqf823 · 发表于 2010-8-20 10:22:09

还有用麸皮的？

小小书童 · 发表于 2010-8-21 16:33:46

增加一点粘合剂
能够增加稳定性

yire · 发表于 2010-8-21 17:08:49

其实鱼粉的质量也很重要，鱼粉质量好的话对耐水性帮助很大，好的进口蒸汽鱼粉是首选

wcmynlf · 发表于 2010-8-21 17:32:23

用粘合剂啊，加0.6-0.8%，一般12h不散。。

zjuwzq · 发表于 2010-8-22 17:39:00

楼上的朋友，你的客户对耐水的要求这么高吗？
虾料一般要求2h，保守一点做到4h足够，追求过长的耐水时间不见得科学

吴浩元 · 发表于 2010-8-22 23:56:44

呵呵支持想

虾料配方与耐水性研究

评分