鱼类对饲料脂肪源利用的研究进展

apple12151007 · 发表于 2010-8-19 13:23:25

　　脂肪在鱼类饲料中不但提供能量，还提供鱼类生长必需的脂肪酸。选择恰当的脂肪源和脂肪水平，不但能促进鱼类生长，还能起到节约蛋白的效应，降低饲料成本，减少环境污染。随着对鱼油需求量的逐年增长，而受资源限制，最近几年鱼油价格增长很快。饲料生产者和鱼类营养学者正致力于鱼类对脂肪的营养需求的研究，在不影响鱼类生长的基础上，探讨用其它动物油和植物油部分替代或者完全替代鱼油的可行性。本文综述了这方面最新的研究进展。
　　

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