微量矿物质含量及其生物有效性问题,对饲料配方者依然是一个棘手的挑战。一方面,这些微量元素是必需的营养物质,即使是很少的数量对动物的健康和生长也是至关重要的。另一方面,若补充过多,则伴随着中毒风险的增加。为了在日渐增多的微量矿物元素产品中迅速做出事先了解的选择,配方者通常需要了解矿物元素在水溶液中主要是呈游离态的或是络合态的。 许多实验室方法已经用于定量地回答这一问题。但是,这些方法昂贵且费时。有一种新的比色测定法可以定性地回答有机物的“络合”效率问题。这种“快速测定”依靠化学反应所诱导的颜色变化,类似于实验室的基础测试,但不是定量的。相比之下,比色测定更为低廉、快速并易在饲料厂或现场操作。
有机矿物质添加物的“快速测定”.doc
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