鸡鸭油质量问题

xiaomagebbcc · 发表于 2010-8-11 16:41:31

　　最近发现鸡板油、鸭板油从外观上看颜色很好，很清澈，味道也正常，香味挺浓的，但是酸价在7、8个上，请教各位同行，这是什么原因？怎么高的酸价能用吗？

luohuaping228 · 发表于 2010-8-11 17:09:53

酸败后影响饲料适口性,最好不用,用好的植物油

syb · 发表于 2010-8-11 18:21:58

国家要求的食品安全，哎，没有办法，饲料中大量的使用这种油，谈何安全。在饲料中用一般没有问题，最好检测一下过氧化值，综合一下看酸败的程度。有很多油虽然酸价低，但这都是处理过的。比如你用舌头舔一下，看看什么感觉，要是很涩，那就在这个酸价下，还是别用了，因为这是已近处理过的油了还这么高的酸价，可见开始时酸价多高

zqf823 · 发表于 2010-8-12 15:16:18

原料质量的问题，关键是过氧化值怎么样

鸡鸭油质量问题

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