啤酒酵母产气涨袋？

gugu1975 · 发表于 2010-8-10 10:45:35

产气.涨袋

巴蜀一牛 · 发表于 2010-8-10 10:51:53

？？？？？？？？？？

gugu1975 · 发表于 2010-8-10 11:13:30

是按啤酒酵母订的,可是装袋后发现涨袋

gugu1975 · 发表于 2010-8-10 11:15:01

水份,蛋白都可以,但就是外观和以前不一样,象海绵似的,不是那种片的,谁能帮忙解答一下么

zqf823 · 发表于 2010-8-11 15:54:56

是否菌种发酵了

zabalone · 发表于 2010-8-19 14:45:22

应该是菌种发酵了

changqiong · 发表于 2010-8-19 15:21:23

水分的含量有关。

xiaohuizhou · 发表于 2010-8-23 13:45:12

以前的产品呈“片状”？现在的产品呈“海绵状”？不知道楼主买的是什么产品。是否是酵母纯品？
一般饲用酵母如果是质量较好的纯品都采用真空包装的，水分控制在6%以下，没有接触空气是不会活化产气的。如果包装松袋后可能会因为受潮、接触空气而活化产气，受潮严重的会结块粘在一起。也就是说如果发现有粘在一起的那肯定就是受潮活化了。

chengcai790602 · 发表于 2010-9-8 16:39:28

极易吸潮，当菌类没能干燥或酸处理杀死时，有可能产生气体吧

jstcxzh · 发表于 2010-9-8 17:32:38

没见过，期待解释。

[酵母蛋白] 啤酒酵母产气涨袋？

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