胃肠菌群与动物营养的关系-蛋白质的代谢

微生态岳阳

　　水解蛋白质的细菌有变形杆菌.梭菌.芽胞杆菌.假单胞杆菌等,能产生蛋白酶水畔蛋白质分子内部的肽键,形成各种小分子肽.而几乎所有细菌都可以产生肽酶,将小肽分解成各种氨基酸.分解氨基酸的细菌较多,如大肠杆菌.粪链球菌.腐败性梭状芽胞杆菌.产气杆菌.变形杆菌等.
　　低蛋白质或低赖氨基酸条件下由于肠内菌群的存在,能改善动物的生长性能和生产性能.实验表明,低蛋白质曰粮中氨利用菌的比例增大了,如拟杆菌.月形单胞菌.螺旋体.真杆菌.梭状芽胞杆菌.肠杆菌.链球菌等.这些菌能利用氨-N合成菌体蛋白.

zabalone

讲的挺有道理的