据滇东联合食品公司屠宰场、玉溪凤凰生态食品有限责任公司、红河州弥勒县荣繁食品公司、昆明高上高等52家企业的监测数据显示,我省本周猪肉平均批发价格为14.19元/千克,比上周涨5.78%,毛猪平均收购价格为10.21元/千克,比上周涨5.93%;本周日均屠宰生猪13327头,比上周日均增加2%。
玉溪百信、保山百大、玉溪沃尔玛、好又多、五里多、龙城公司等39家超市、农贸市场的监测数据显示,本周我省鲜猪肉平均综合零售价格为 18.16元/千克,比上周涨2.48%;其中前腿肉平均综合零售价格为15.92元/千克,比上周涨3.04%;后腿肉平均综合零售价格为18.39元 /千克,比上周涨2.44%;五花肉平均综合零售价格为14.93元/千克,比上周略涨1.65%;里脊肉平均综合零售价格为23.71元/千克,比上周涨2.31%;排骨平均综合零售价格为18.74元/千克,比上周涨4.37%。
究其原因,有关人士认为,由于上半年猪肉价格持续走低,许多养殖户亏本,养殖信心受挫,导致猪源减少;另外,猪肉消费旺季即将到来,市场对猪肉的需求量逐渐增多,目前正处在一个从淡季到旺季的过渡期,这段时期供小于求,造成价格上涨。 |
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