黄膘肉的问题---终级必杀技!

阳光绿茶008 · 发表于 2010-8-4 17:51:53

本帖最后由阳光绿茶008 于 2010-8-5 23:41 编辑

看了潘博士和众人的讨论心下明白了许多。简单总结一下吧，关公门前舞大刀，，见笑！

产生黄膘肉的因素无非来自三个方面：遗传、病理和饲养。

遗传的事先按下不表。

病理方面主要是黄疸，容易和脂肪黄染混淆。另外也有药物方面的影响，阿散酸等药物造假、质量低下等也是引起黄疸的重要原因。但在这几年黄膘肉的产生中占的比例应该比较小。

饲养方面主要是因为饲料的原因。根本的原因如大家讨论的，自由基产生引起脂肪沉积变化导致。
那些原因能产生自由基，过多的自由基呢？
1。脂肪氧化变质；如：鱼粉、洗米糠、油脂等等的脂肪变质，容易忽视的有玉米等脂肪变质；
2。VE质量变化与供给量变化，导致体内对抗自由基的战士减少；
3。高铜、高铁等等微量元素引起VE、硒等与抗氧化功能相关的营养素有效摄入减小，导致自由基浓度增高；
4。环境温度变化，引起饲料变质过程加快；
5。饲料销售不畅，“回锅”料增多；
6。胆碱质量变化；
7。阿散酸等药物质量变化；
8。霉菌增加。

以上原因是我总结的部分，解决措施按图索骥。

有热心人帮忙补遗，我将补充得更全面！