查看: 13171|回复: 18

[酵母蛋白] 真假饲料酵母的识别

  [复制链接]
发表于 2010-8-4 14:06:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  饲料酵母是利用农副产品的下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料。它的蛋白质含量较高,易吸收,是目前比较理想的廉价蛋白质饲料。鸡对饲料酵母很敏感,用优质饲料酵母饲喂有明显的效果,而用假冒伪劣饲料酵母饲喂则无效果或效果不明显,有时甚至还会导致鸡中毒死亡。因此广大养殖专业户在选购饲料酵母时,必须睁大眼睛识真假,防止购进质次价高的伪劣产品。
  看饲料酵母—般呈粉状,掺有植物性饲料,尤其是掺有饼类饲料的则大部分为细小的颗粒状或片状。
  闻饲料酵母具特有的浓郁酵母素的气味,优质饲料酵母放入开水中,保温一会儿特有的气味更浓郁。假冒伪劣的饲料酵母一般气味较淡,或者没有该特有气味,放入开水中也不会有任何气味的变化。
  溶解发酵良好的饲料酵母放入水中搅匀后,易悬浮,有大量泡沫,且泡沫消失速度很缓慢。假劣饲料酵母放入水中,要么会漂浮在水面上,要么会迅速沉入水底,且—般没有泡沫,即使有少许泡沫,也会很快消失。(转载)
中国畜牧人网站微信公众号

评分

参与人数 1论坛币 +19 收起 理由
yisiyi + 19

查看全部评分

版权声明:本文内容来源互联网,仅供畜牧人网友学习,文章及图片版权归原作者所有,如果有侵犯到您的权利,请及时联系我们删除(010-82893169-805)。
发表于 2010-8-4 14:14:10 | 显示全部楼层
好方法,学习了

评分

参与人数 1论坛币 +30 收起 理由
system + 30 该贴得到楼主的二次奖励!

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-4 14:28:50 | 显示全部楼层
那如果是酵母的纯菌粉呢?应该怎么区别质量的好坏?
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-11 15:56:48 | 显示全部楼层
酵母饲料假的太多了,不怎么敢用
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-19 14:53:28 | 显示全部楼层
要是有图片配合就更好了
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-19 16:00:13 | 显示全部楼层
现在饲料酵母不能仅仅理解成酵母蛋白,还应该包括酵母活菌这个概念
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-19 16:14:52 | 显示全部楼层
其实LZ说的是经过酵母发酵的蛋白原料
一般我们说酵母只是指酵母菌
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-19 16:31:01 | 显示全部楼层
有没有做过的照片,发上来看看
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-8-23 14:23:01 | 显示全部楼层
我觉得楼主对酵母在饲料工业中的应用理解有些偏颇,理由有5:
1、楼主所描述的“饲料酵母”只是一种蛋白原料,跟现在专用的酵母菌种生产出来的“饲用高活性干酵母”不是同一个概念,后者是一种专用酵母活菌,被作为益生素添加剂加入到饲料中使用。
2、楼主所描述的“饲料酵母”是利用农副产品的下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料;而“饲用高活性干酵母”是通过有具体来源的优质糖蜜等原料发酵得来,酵母纯度可以达到98%以上。两者从原料上就可以看出其安全性的差别。
3、用作蛋白原料,其实楼主所说的“饲料酵母”还不是最好的,现在专业的酵母大公司将纯酵母破壁后分离得到的蛋白原料更容易被动物直接利用。
4、楼主所描述的“饲料酵母”是喷雾干燥的,由于温度较高,所以大部分酵母都死掉了,只能做蛋白原料。由于喷粉是温度较高,所以难免会有一些焦糊味,这就是你描述的溶于水时“气味更浓郁”。与专业的酵母大公司生产出来的纯酵母溶于水时更醇厚的酵母香味是不一样的,后者完全不会有焦糊味。还有,将酵母产品溶于水时不要用开水,毕竟不是泡麦片,30~40度的温水就好。
5、只要是液体发酵的酵母产品都是可溶的,越粘的产品说明其活菌含量越高,充分搅拌也会很好溶解,并不会有你所说的有溶解优劣之分;固体发酵的酵母产品会因为含有载体而难容。楼主要多注意观察哦!
以上观点只是个人总结的,希望行业人士指正和补充。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2010-9-8 16:47:20 | 显示全部楼层
谢谢了,学习学习
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

发布主题 快速回复 返回列表 联系我们

关于社区|广告合作|联系我们|帮助中心|小黑屋|手机版| 京公网安备 11010802025824号

北京宏牧伟业网络科技有限公司 版权所有(京ICP备11016518号-1

Powered by Discuz! X3.4  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2024-3-29 19:15, 技术支持:温州诸葛云网络科技有限公司