虾蟹料中面粉用量大，会不会导致浮料？

zjuwzq · 发表于 2010-8-2 09:23:06

　　膨化沉性料中的面粉用量要比浮性料中的低很多
　　由此联想到，虾蟹料中如果面粉用量比较大（超过25）会不会容易导致饲料漂浮？
　　有经验的讨论一下

zjying · 发表于 2010-8-2 10:19:00

这个最好是自己实验一下。以前他们说蛋白大于55的时候。膨化不了，但是我们公司那些超哥一下就做出来了。所以好多东西自己做一下吧，有可能别个做得出来的你的机器不行，也有可能别个做不出来的在你的机器上很好使用。

zjuwzq · 发表于 2010-8-2 10:25:10

本帖最后由 zjuwzq 于 2010-8-2 11:23 编辑

这个确是，每个厂的情况不一样。
我们是最近发现有漂料的现象，也查到了大概的原因（生产问题）。
只不过从配方师的角度自己一下子想到这个问题，理论上面粉多耐水好，但面粉多了熟化充分了会不会导致颗粒密度偏小，容易漂料？

zjying · 发表于 2010-8-2 10:42:52

恩。你配方师都整不清楚的问题，我个小打杂的估计也不会懂哈。。呵呵。看看其他高手怎么来的哇。高手些顶起来哟。。

yjx0999 · 发表于 2010-8-2 10:55:32

这个没有必然的联系。一方面确实与配方的原料组合有关，另一方面与生产工艺参数有关。

longz002 · 发表于 2010-8-2 23:31:06

虾料压缩比一般比较高的啊，而且粉碎细度也很高，那么颗粒的密度就会大，怎么会浮料类？我一做食品的伙计告诉我说面粉的糊化是在达到某一温度后一下子提高很多的。一般饲料厂都能达到糊化温度。是什么生产原因导致料浮起来的啊？透漏下撒
回答不了你的问题，不过有些资料可能对你有帮助，楼主看下

zjuwzq · 发表于 2010-8-3 08:17:48

本帖最后由 zjuwzq 于 2010-8-3 08:21 编辑

先谢谢楼上的资料，很有用！
理论上虾蟹料的颗粒密度确实比较大，不应该有浮料。
但现实是许多厂每年或多或少都会有客户投诉浮料的问题，有时可能是客户自己的原因比如水太肥
有时则有可能是饲料生产过程中出了问题，导致部分颗粒密度偏低容易漂浮

longz002 · 发表于 2010-8-3 14:34:14

哦，混合均匀度的问题。明白了
不客气撒，能帮上忙就好

michaelhe · 发表于 2010-8-16 09:24:53

不会的，面粉在颗粒料中的作用是确保其安定性，因为虾蟹是抱食性的，所以对水中安定性要求很高。
所以虾蟹料的面粉含量比膨化浮料不会低。
而膨化浮料会浮的原因不是因为面粉含量高的原因，完全是因为机器的不同，颗粒剂和挤压机的原理
不同的。

zjuwzq · 发表于 2010-8-16 09:27:19

谢谢楼上的解释，放心了，不是偶的错:4d:

虾蟹料中面粉用量大，会不会导致浮料？

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