请教：膨化大豆的营养成分

fypfm

请教各位，谁测过膨化大豆的营养成分（粗蛋白、脂肪、纤维、氨基酸）呢，请指教！

songjs2101

就是全脂大豆嘛，NRC和中国饲料原料数据库里都有的。可以去查，有条件可以去自测，或向供货商索要。


产品营养成分：

干物质 DM (%)	88.5	脲酶活性 UA (U/g)	0.02~0.20
粗蛋白质 CP (%)	35.2	蛋白质溶解度 PS (%)	72~83
粗脂肪 EE (%)	15.1	油脂酸价 AV (mgKOH/g)	≤10.0
粗纤维 CF (%)	5.2	油脂过氧化值 POV (meq/kg)	≤ 6.0
粗灰分 Ash (%)	5.7	猪消化能 DE (Kcal/kg)	≥4220
钙 Ca (%)	0.32	鸡代谢能 ME (Kcal/kg)	≥3750
总磷 P (%)	0.40	奶牛产奶净能 NEI (Kcal/kg)	≥1950

产品氨基酸含量

赖氨酸 Lys (%)	2.26	胱氨酸 Cys (%)	0.76
组氨酸 His (%)	0.76	苯丙氨酸 Phe (%)	1.53
异亮氨酸 Ile (%)	1.52	酪氨酸 Tyr (%)	0.92
亮氨酸 Leu (%)	2.72	苏氨酸 Thr (%)	1.38
精氨酸 Arg (%)	2.58	色氨酸 Trp (%)	0.44
蛋氨酸 Met (%)	0.39	缬氨酸 Val (%)	1.63

以上这份营养成分含量表来自广东东莞铨海。

zhangmc

这个应该和大豆的品质还有一定的关系吧

金奥种猪场

路过  观看观看

godzilla

对膨化大豆有了一定的了解，谢谢了

fypfm

回复 2# songjs2101


    谢谢您的详细回复！

lmy7927

大豆浓缩蛋白和膨化大豆都是经过物理、化学的方法对大豆进行处理，能去除一部分抗营养因子，但去除不是很彻底。好的发酵豆粕是通过微生物发酵和酶解的方法对抗营养因子进行处理，去除比较彻底，而且能把大部分大分子蛋白转化为小分子蛋白，同时，酶解过程中对植物细胞壁进行酶解破壁处理，可以提高营养物质的利用率。

阿代

豆粕、去皮豆粕、发酵豆粕、膨化大豆、大豆浓缩蛋白，大豆的精细化加工的确为原料的选用带来更多的选择余地和困惑。

9589209

根据我们现在所测的大豆，国产的大豆，油脂低一点，进口大豆油脂高一点，一般油脂和蛋白成反比

fypfm

回复 9# 9589209


    谢谢您！现在进货渠道多，批次间太不稳定了。