虾料生产是否需要用烘干机？

llp1234567 · 发表于 2010-7-28 09:05:08

大家来讨论一下，做虾料是否用烘干机？用与不用的优缺点是什么？不用的最主要问题是水分的控制问题，各个环节水分怎么控制？

zhaoyuyong · 发表于 2010-7-28 10:38:37

我们用的

llp1234567 · 发表于 2010-7-28 10:40:34

回复 2# zhaoyuyong

现在有些公司做虾料没有用烘干机了

linkdavid · 发表于 2010-7-28 21:13:12

感觉虾料只要后熟化，不需要烘干机。生产上碰到的都是水分偏低，很少看见水分偏高的。

llp1234567 · 发表于 2010-7-29 08:39:39

回复 4# linkdavid

但是不用烘干机，水分稳定性不好控制，容易产生水分不均匀，导致发霉。

llp1234567 · 发表于 2010-7-29 14:19:25

回复 5# llp1234567

我们这边有的厂调质后、制粒前的水分在16%左右，这样的话制粒去掉的水分、冷却的水分，可以均匀的达到规定的11%吗？

fzs1982 · 发表于 2010-8-2 09:56:41

:tiaotiao:大部分都用应为配料过程中加水比较多只不过南北气候的差别对烘干机的要求有差异

yire · 发表于 2010-8-2 11:38:24

大多数还都是用的吧，特别是南方的厂家，不然水分很难控制，当然如果能解决水分稳定的问题，不用烘干机不仅能节省成本，对虾料的耐水性也是有好处的

zhao6316 · 发表于 2010-8-9 10:32:24

用！容易控制水分！

liamou · 发表于 2010-8-19 13:39:58

看来南方是用的，北方还不一定用，是这样的意思吗