分析我国皮毛动物国际竞争力

专心致志

水貂产业的国际竞争力分析

　　世界年产水貂皮约在3500万张以上，国内水貂产业近年来发展迅猛，预计今年国产水貂皮将突破700万张大关，达到750万～800万张的产量，看到日新月异的发展速度时，却不能忽略一点，即：中国虽是养殖大国，却不是一个养殖强国。这是国情所决定的，当我们以年产800万张的产量跃居全球第二的地位时，更应该学习水貂养殖强国——丹麦、美国的先进技术和经营理念。

　　养殖实力与潜力的对比

　　丹麦有水貂养殖户2800个，饲养种貂约240万只，年产水貂皮1200万张，产量排名世界第一，也是世界最大的水貂皮出口国，丹麦的水貂饲养发源于20世纪30年代。到如今已有70多年的养殖历史，最难能可贵的是多年饲养总量稳定不变，主要品种有本黑、深咖啡、浅咖啡、银蓝、蓝宝石、红眼白、珍珠、黑十字等品种。品种极为丰富，群平均育成水平4.5～5.5只，种群品质处于世界先进水平，有的个别品种居于世界领先地位。

　　美国有水貂养殖场318个，饲养种貂60万只。年产水貂皮300万张，美国的水貂养殖业开展的较早，始于19世纪末期，饲养的品种有深咖啡、浅咖啡、铁黑、蓝宝石、红眼白貂、野生型水貂，还有世界著名的短毛黑貂等品种，群平均育成水平4.5～5.5只，种群品质居于世界领先地位。

　　我国国内养殖格局小而散，养殖场家5000余家，种貂250万只，年产水貂皮700万～800万只，中国的水貂养殖业始于1956年，已有近50年的历史了，国内水貂养殖品种乱而杂，有20世纪50年代从俄罗斯引起的标准貂，也有20世纪70年代和80年代从欧洲引进的标准貂和彩貂、北美黑貂。从20世纪90年代末起，国内养殖企业出于对品种改良的要求，从丹麦引进了深咖啡、浅咖啡和红眼白貂。2003年又从美国引进了短毛黑貂。群平均育成水平3.5～4只，相对丹麦和美国2个老牌养貂强国来讲，无论从生产水平还是种兽品质上，还有很多地方需要改进。

　　丹麦和美国的饲养管理模式是在毛皮动物养殖协会组织领导下全市场化的家庭农场式生产模式，各个养殖的所有种貂由协会指定的种貂场提供，饲料也由专门的饲料加工厂统一配制加工，上门供应。各个养殖场所用棚舍笼箱饲养设备、取皮设施、工具用品都由专业加工厂统一规格制作，棚舍有全封闭式和半封闭式两种，全部单层饲养、机械化喂食、自动化饮水、半机械化取皮、现代化的微机管理系统保证了养殖场管理的规范，饲养1万只水貂的养殖场一般有1～2人进行日常的管理工作，饲养10万只的貂场管理人员保持在10～15人，配种期和取皮期则雇用临时人员保证生产。夏季每天喂料一次，秋季2～3天喂一次，水貂自由采食，箱内一年四季有垫草，粪便定时清理，日常工作较为粗放，在繁殖期管理则很细致，各项管理一律都为适应水貂生殖特性而服务，为水貂的生产和繁殖创造较优良的外部环境。

　　丹麦和美国的水貂料配比类似，主要由海杂鱼、鱼碎料、鸡碎料、火鸡粉、猪油、玉米粉、小麦粉、麦芽、复合维生素、微量元素和水等物质构成，十分注意营养的比例，繁殖期蛋白质高些，而育成期和冬毛生长期脂肪的供给量要大些。丹麦和美国种貂公母的比例为1∶5，每年的3月3日配种，采用周期复配的方法，即初配后9天复配一次，每人一般负责1500头母貂的配种任务，繁殖期完全靠母貂自身哺育仔貂，生产流程顺畅，群平均育成稳定在4.5～5.5只，空怀率5％以下。

　　我国的水貂生产种貂品质参差不齐，营养标准各自为战，饲养设施、管理水平各养殖场之间相差很多，生产流程不流畅，内部行政功能面面俱到，种貂来自天南海北，饲料各养殖场自主采购、调制，养殖设施由各养殖场自主研发，粗放的生产模式带来了效率低下的后果，人均饲养不过100只左右。国内水貂饲料主要由海杂鱼、畜禽下脚料、碳水化合物、蔬菜、维生素和微量元素等部分构成。繁殖期补给奶、蛋等高营养物质，无论在饲料总体营养和饲料质量，还是饲料配比、加工、饲喂等方面，与丹麦、美国都有较大的差距。国内种貂公母比例一般保持在1∶4，每年的繁殖配种各地时间不同步，最早的是2月中旬，最晚的为3月5日，配种方法有科学的周期复配方式，也有盲目轮番配种的方法。违背水貂本能的场家大有人在，空怀率高，胎产仔数少也在情理之中了。过分关注水貂哺乳期的生活，采用了一些违背水貂自然习性的方法，水貂的性情处于紧张之中，造成哺乳力下降，在疾病防治方面把精力设在发病以后的治疗上。忽视了饲料营养、疾病卫生、繁殖之间的关系，没有把预防为主的理念放在首位。在水貂取皮时间和加工上，问题更加突出，目前国内繁殖淘汰的老母貂和生产用的小公、母貂都基本上增植褪黑激素，促进毛皮提前成熟，一般在满足冬毛生产期营养的前提下，从增植激素到冬毛成熟需要90～100天，而一些养殖场在价格利益驱使下，70～80天就开始取皮，使裘皮加工企业大受其害。上游企业与终端企业之间是一种哺乳与反哺乳的鱼水合作关系，其后果是使产业整体发展受损，不仅是裘皮加工企业受到损失，养殖企业受到的伤害同时会更大，不科学的取皮做法随处可见。从处死、剥皮、刮油、洗皮、上楦、烘干、验质，保存各个生产环节上做不到严谨，产品质量做不到有效保证，质量与数量不同步，这也是中国虽是养殖大国却不是强国的重要因素之一。

　　丹麦的水貂皮由哥本哈根裘皮拍卖行或加拿大多伦多裘皮拍卖行进行拍卖，拍卖可以使养殖场的水貂皮卖到最理想的价位，真正体现公平、公正、公开的交易原则。有利于养殖户根据市场变化及时调整饲养规模和品种结构，降低交易成本和市场风险，最大限度保护养殖场的利益，解除了专业化、标准化、规模化生产模式的后顾之忧，对提高生产渠道畅通和掌握市场信息，提高市场竞争力是大有帮助的，反观国内水貂皮交易方式则处于一种原始落后、极富传统的形式中，摸手这种古老的交易方法引起了业内许多人士的口诛笔伐，却仍有强大的生命力的原因主要是拍卖这种形式得不到众多的支撑力，处于始发起步阶段，对水貂行业稳定持续健康的发展造成了极大的影响。这也是现阶段生产特点所决定的，没有市场的发展壮大就不会有先进模式的产生，生产脱节是一个产业发展必然经历的阵痛，随着水貂业的发展，拍卖形式必将会取代摸手这种交易模式。

　　在一盘散沙的水貂养殖业中，国人的素养关系着协会组织的形成与发展，而协会又是拍卖形式形成的先决条件，养殖协会作用将会在今后水貂生产中扮演越来越重要的角色。丹麦、美国的水貂养殖业由各自国家的养殖协会统一领导，行业协会的管理工作有序，协会下设种貂繁育场、饲料加工厂、饲养设备加工厂、裘皮拍卖行、研究中心等组织并与科研单位合作，进行育种、营养、设备、疾病、市场等多个方面的研究开发工作，从而综合提高了产业化水平，保证了产业健康、持续发展势头。我国的水貂养殖业，还没有一个系统权威的管理服务协作组织来为广大水貂养殖户提供一系列的服务，徒有虚名的小协会无论是从市场抗击能力还是饲养管理、本身协调功能都极为低下，根本无法起到应有的作用。水貂产业呼唤协作组织的产生，迫切需要强力的措施来指导水貂产业发展的方向，在当前水貂产业关键的转型时期，如何适应裘皮企业对水貂养殖企业的要求应该设在工作的重点之上，我国世界裘皮中心的地位应建立在后备产业建设的基础之上，达到一种和谐的境界是未来的发展之路。

　　差距与希望并存

　　我国水貂品种质量和产品品质相对滞后，除大连金州貂场等少数场家可以达到国际先进水平以外，大多数养殖企业生产的水貂皮档次低、商品价值低、缺乏竞争力，我国水貂养殖场生产力水平和饲养管理水平相对落后一些，群平均育成数大多保持在3.5～4只。距丹麦、美国水貂养殖场群平均育成数少1只左右，水貂生产需要一个好环境、好心情，对水貂皮品质的提高是有一定好处的，反观国内水貂场大多拥挤在一起生产，甚至造成一些传染病流行，各个场家饲养管理理念不同，对水貂皮优良化产生了影响，在剥皮加工工作中也存在着不少问题。手工操作、劳动强度大，工作效率低，生产效果和产品质量得不到保证，回头看看丹麦则显示出更多的差距。从剥皮、刮油、洗皮、上楦、烘干到拍卖的验质、分尺、分色、装箱、后期整理几乎全部机械化流水作业，一个产业的落后不仅仅体现在养殖领域，交易方式的落后也是造成水貂产业化不高的因素之一，优质优价拍卖与自由贸易交易之间更多的反映出一个产业的内涵。笔者认为目前中国水貂产业缺乏强力协作组织来组织生产，一旦诞生真正体现养殖企业利益的组织，对养殖场主乃至养殖业来讲都不亚于一场行业革命。

　　看到优势和劣势，就该谈一谈希望和努力方向了。建立国内中心地位的水貂繁育中心，引进和培育优良品种，改良生产低下的水貂品种，提高整体貂群的竞争力，统一种兽标准和貂皮质量认证体系，使饲养规模和产品品质提高层次、生产力水平和规模，效益得到凸现。建立规格化的国内设备如工厂，引进和吸收国外的先进饲养设备，提升单产和总产水平，改造现有饲养模式，使行业流水线生产得到贯彻和实施。与此同时，加快技术理念更新步伐，充盈水貂产业管理水平和发展后劲，建立裘皮拍卖行，逐步引进先进的贸易形式，达到规范产品的目的，完善商品市场体系，使水貂产业成熟化、经济市场化。组建行业协会，吸收丹麦、美国行业协会管理经验，使我国水貂产业乃至毛皮养殖及加工开辟新篇章，逐步形成北欧、北美、中国三足鼎立之势，未来的发展依托国内裘皮加工行业优势、数量与质量并举，以价格优势和地理优势挤压北欧、北美水貂产业的生存空间，使中国朝世界第一强国和大国迈进，成就世界水貂产业的中心霸主地位。

　　在一些具体细节上，目前主要应以稳定为发展基调，避免价格大起大落，暴涨暴跌对国内水貂产业化雏形的冲击。国内各水貂养殖场应尽快进入竞争角色。以品种、品质和数量夺取国际市场，加快水貂养殖场内部的改造过程，适应未来水貂产业发展趋势，抛弃个人为主的狭隘利益思想，以积极的姿态参与国际大融合，放弃看重本企业和本地区利益的思想和作法，维护全局的整体利益，使中国水貂产业有一个整体的规划和统一布局。提高养殖业主及技术人员的综合素质，加大人力资源的储备和应用，企业与行业的发展上离不开客观条件，人、市场、水貂达到完善和谐是未来发展的大方向，任何产业的发展都有自己的产业链条，为了明确将水貂养殖业有序健康发展，必须注意水貂产业后备产业的发展壮大，如饲料、药品、设备等产业。同时以提供给国内裘皮企业优质低价水貂皮作为突破口，为产业链条的竞争打下坚实的基础。

　　丹麦和美国是世界水貂养殖大国和强国，从优良健康的品种资源到便捷新鲜的饲料供应及丰富的水貂饲养经验，现代化的管理模式，规范的市场运作，严格的行业管理，行业内部团结协作都应该成为国人努力的方向和目标。国内养殖不应该沾沾自喜，中国成为世界裘皮加工中心的地位，更应该注意到中国是属于世界的，水貂产业的发展不应该妨碍裘皮企业的竞争力，更不能牺牲裘皮企业的利益来发展水貂产业，国内水貂产业之所以近年来发展速度加快，与裘皮企业的发展息息相关，如果没有裘皮企业的长足进步，国内水貂产业成为强国、大国只是一纸空谈，近水楼台的优势应该得到坚持与发扬，从源头抓起，从市场需要入手，毕竟我们看到了希望，还有比希望二字更令人振奋的事情吗？

饲料小字辈

但愿早日提升我们的竞争能力，但现阶段我们的养殖水平真的不敢恭维，努力吧，同行们！

狗王面包

美国建国不过二百多年 怎么美国又是世界水貂养殖大国和强国 什么都是第一 值得我们深思

专心致志

看来皮毛动物这块产业发展速度太快,好多畜牧人还没缓过神来.....只注意猪啊,鸡啊...哈哈..只注意吃的啦,忽视了穿的,换大钱的..我们是农民的儿子.有农民情结啊,我们养鸡猪有几千年了,我们生下来,母亲吃的鸡蛋坐月子,我们的开口饭是鸡蛋(哈..差点说成开口料).
我们上小学是母亲用鸡蛋钱给我们交的学费,上大学是用母亲卖的一口肥猪钱交的学费.....

李业明

呵呵！谈谈大家的主要措施吧！

专心致志

我看首先我们畜牧人觉醒,认识到我们的发财机会来了,不能让外国鬼子偷吃了我们奶酪!
第一步;引导我们的父老乡亲打破传统观念(不要只会养鸡猪),紧跟我国对外开放步伐,积极参与---------发财!
第二步;我们的饲料,兽药,技术,加工等跟上---------发财!

无名氏

楼主掌握的资料多，饲养皮毛动物效益高，风险小，值得提倡。

李业明

希望和搂主多交流！

专心致志

业明弟;德佳牧业的皮毛饲料什么情况,请介绍一下,好吗?

gm0205

谢谢，楼主分享