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畜牧人»论坛 › 『饲料技术』 › 品管品控 › 菜粕生榨与熟榨有何区别？

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菜粕生榨与熟榨有何区别？

发表于 2010-7-18 17:10:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

菜粕生榨与熟榨有何区别？有什么具体的指标？谢谢大家！

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发表于 2010-7-18 17:40:36 | 显示全部楼层

生榨是指低温65°吗？

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发表于 2010-7-18 20:12:44 | 显示全部楼层

这个加工工艺还不清楚，正好学习下！

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发表于 2010-7-18 20:43:25 | 显示全部楼层

蛋白溶解度有差异的。

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赞同。。。。发表于 2010-7-19 09:25

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发表于 2010-7-19 13:18:14 | 显示全部楼层

熟榨(蒸炒.不知是不是指这个)油品香,出油率会高

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可以这么理解。熟炸饼的含油量在4-6%，冷炸含油量可以达到6-8%。蛋白溶解度的差异很大，熟炸的在15-30之间，冷炸的高达甚至在80-90 发表于 2010-7-19 14:43

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发表于 2010-10-12 14:05:32 | 显示全部楼层

差异不会那么大吧！冷榨现在还没有大量使用

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发表于 2010-10-14 12:18:51 | 显示全部楼层

期待高手！

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