发酵床养猪技术的前世今生

zhaojun8108

　　一项几十年前就在日本提倡的零排放养猪技术，多年来一直停留在小范围应用阶段，2008年，该技术突然在中国掀起一股强大的浪潮，席卷大江南北，从福建、山东、北京一直发展到东北。
　　为何一项沉浸了数十年的技术突然在中国养猪业掀起革命性的浪潮?
　　是哪些因素曾经制约它的发展，致使一直沉默?
　　又是哪些因素创造了其今天的蓬勃欣荣?曾经的困难今日是否真的都已解决?
　　发酵床养猪技术到底适合于怎样规模的猪场?
　　《猪业科学》为您讲述发酵床养猪技术的前世今生。
　　以上是本人无意间看到猪业科学08年8月第8期为第9期的宣传简介，第9期没找到，大家既然这么热议，而且有人也认为很神秘，希望有这一期的朋友，或猪业科学杂志的朋友能粘到我的帖子里，让大家看一下。
　　补充：前阶段农业部组织专家对沸沸扬扬的发酵床可行性进行了考察，最后结果也不好说，应该说是既不支持也不反对，其中邀请了日本专家对日本发酵床养殖现状进行了讲解和讨论。
　　以下是日本常用的垫料模式---应该说是完全区别与我们的发酵床模式，微生态菌种的应用确是相对普遍。
　　(由于是一个简图，上传到插件了，不知道能不能看)
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　　说明：只想开拓一下大家知识，某些地方保育使用效果也确是非常好，我知道有几个猪场保育用到过两年。 在中国风靡的原因我认为：1、政府政绩与项目支持资金。2、某些厂家利润驱使 3、环保压力某些地区确实大 4、。。。。。。5。。。。

zhaojun8108

再说明：日本还是有少量客户在用和我们一样的发酵床模式，针对问题仁者、见仁智者见智。我只中立给大家提供点信息，赚点论坛币，供自己学习之用，不针对任何人，“说的不对的地方，一笑定能了之”（三夫行先生版权）。

如果简图下载看不了，请及时告知，我即刻修改，谢谢。

weibing

呵呵，这个在这两年很火，到处都在搞。
也可能跟国家的政策有关系

zqf823

呵呵，这个在这两年很火，到处都在搞。

cupidhxp

也有材料说，发酵床的雏形在中国，哈哈

龙酝魂

你们见过免费学习发酵床养殖，免费得到几十万字的学习资料和光盘吗
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881031

每次看到发酵床的帖，我心里隐隐作痛，二十万打了水漂，教训！

我稀里糊涂

发酵床在中国只是一个概念推广，真正指望它出多大的效益，那是痴人说梦。

兽医吴金山

说发酵床好的时候，大家一哄而上；发酵床用坏的时候，大家齐声大骂。很少有人反思和研究发酵床到底好到哪、失败到哪。为了交流，我把昨天写的博文贴到这里，不希望有骂声。

                                                   鲇鱼颜色、发酵床和猪病
    昨天下午去一个朋友的养殖场，临走，朋友送些野生的鲇鱼，都是鲜活的。到家把鱼倒到水盆中一看，有两条鱼颜色泛黄，其它的都是是灰黑色。看到有两种鱼，我当时想会不会有一种是人工饲养的鲇鱼。仔细一想，这种可能不大，这位朋友实在没必要把人工喂养的鲇鱼说成野生的。

    吃过晚饭再看鱼时，发现两条黄色鱼原来是死的，其余灰黑色的鱼都在游动着。我得出结论：黄色的鲇鱼容易死，灰黑色鲇鱼生命力强。

    今天早上一看鱼，死了一大半，可能是水太少了。再仔细一看，死鱼都是黄色，剩下的活鱼仍是原来的灰黑。这才知道，鲇鱼活着是灰黑的，死了就变成黄色。正好还有一条鱼半截黄色、半截灰黑，仔细看看，没有死透，还有微弱呼吸。鱼死后，身上的色素发生截然的变化，这是第一次见到的动物现象。这当然引起了我这个兽医的好奇。继续观察，死鱼之所以变黄，原来是混身的粘液由活着时的稀薄透明状态，变成了凝固不透明的黄色。把死鱼的黄色粘液刮掉，鲇鱼还是原有的灰黑色。这还不是鲇鱼最本质的颜色，因为剖开鱼身，其实只有薄薄的一层皮显示外表的颜色，而肉体是接近白的颜色。

    弄清楚鲇鱼颜色，看似简单得不是问题的问题，却经过了“灰黑色的活鲇鱼——黄色的死鲇鱼——刮掉凝固黄色粘液还原灰黑色——原来灰黑色只是一层薄皮”的过程。如果不是亲自看，还以为黄色的是另一种鲇鱼呢！

    由此想到当前畜牧业存在的一些认知，有很多都是停留在第一眼的印象上，而没有进一步的思考和考证。比如自己看到或听到发酵床养猪没有达到预期效果，就得出结论说发酵床根本不管用，都是骗人的。绝大部分人没有想发酵床失败了，原因在哪呢，有没有可能找出失败的原因把它用好呢？很多人只是骂发酵床、骂推广发酵床的人。其实发酵床要做好并不难，发酵床技术并不神秘。

    再说一个例子。在查找猪病原因的时候，只要在猪身上找到一种病原微生物（甚至就不是“病原”微生物），就下肯定的结论说，猪病就是这个微生物造成的，是某某病毒病或某某细菌病等等。我们有没有下功夫考证这个看到的微生物与发病的关联度有多高，是全部的致病因素还是关键的或者根本的致病因素？是部分的致病因素还是在致病过程中其实起作用不大？我认为，目前对所谓猪蓝耳病、圆环病毒病的认识就属于这种情况。

    最后把想到的一个故事抄在后面，做今天的结尾。

    一位老人对我讲了一个他自己的故事: 我年轻时自以为了不起,那时我打算写本书,为了在书中加进点"地方色彩",就利用假期出去寻找.我要在那些穷困潦倒,懒懒散散混日子的人们中找一个主人公,我相信 在那儿可以找到这种人. 一点不差,有一天我找到了这么个地方,那儿是一个荒凉破落的庄园,最令人激动的是,我想像中的那种懒散混日 子的味儿也找到了——一个满脸胡须的老人,穿着一件褐色的工作服,坐在一把椅子上为一块马铃薯地锄草,在他的身后是一间没有油漆的小木棚. 我转身回家,恨不得立刻就坐在打字机前.而当我绕过木棚在泥泞的路上拐弯时,又从另一个角度朝老人望了一眼, 这时我下意识地突然停住了脚步.原来,从这一边看过去, 我发现老人椅边靠着一副残疾人的拐杖,有一条裤腿空荡荡 地直垂到地面上,顿时,那位刚才我还以为是好吃懒做混日子的人物,一下子成了一个百折不挠的英雄形象了. 从那以后,我再也不敢对一个只见过一面或聊上几句的人,轻易下判断和做结论了. 感谢上帝让我回头又看了一眼.

兽医吴金山

我的印象：《发酵床养猪技术的前世今生》一文刊登在《猪业科学》杂志2008年第10期。