本帖最后由 ljtljt 于 2010-8-4 19:58 编辑
纯种本地猪是有潜力的！ 目前，在我国猪肉市场上主要是以外来的（兰德瑞斯猪即“长白猪”、大约克夏猪即“大白猪”、杜洛克猪）三元杂交猪为代表的优质瘦肉型生猪占据着主导地位，因为这样的外来“洋猪”猪种瘦肉率高——在60%以上、生长速度快——育肥4个月即可达到100公斤左右出栏上市，大大满足着我国猪肉市场的旺盛需求，人们不再象20世纪80、90年代那样曾经为买几斤猪肉而去领肉票排长队或者开后门了。但是，随着时间的推移和生活水平的不断提高，人们不再以添饱肚子为满足，生活质量和品味也在不断地加以改善和提高，人们在追求更高地生活品质。慢慢地，人们开始感觉到现在我们吃到的市场上的这些大批量的“洋猪”肉品缺乏过去吃口咱们本乡本土地猪肉的那种即解馋又过瘾的“钻心”香的良久回味！ 是啊，白酒是咱中国人酿制的醇，猪肉也是咱中国本土品种的香！尽管咱们本地黒猪瘦肉率低——47%左右，生长速度慢——民间饲养从出生到出栏9到12个月、专业饲养场饲养出生到出栏一般也需要7到9个月才能够达到100公斤左右出栏上市，由于饲养周期长，肉质细腻、肉色鲜红、香味浓厚、醇香可口，于是乎，在国内市场上仍以优质瘦肉型“洋猪”肉品依然占据主导市场的同时，人们开始在强烈地“返朴归真”，平时或者每每逢年过节，尽管本地“笨黑猪”肉每斤价格较外来“洋猪”肉高出了几块钱甚至更多，但是人们还是会托人四处“淘腾”联系购买“笨黑猪”肉吃倒成为了如今的一道特别“风景线”！曾经一度被人们淘汰过的本地大耳朵“笨黑猪”+“绿色养殖”的猪肉在一些城市里甚至进入了高端市场（23—25元一斤甚至更高），而且大有蔓延开来的趋势！可是，前些年因为受到饲养外来三元杂交猪生长速度快、产量高赚钱效应的严峻冲击，使得我国本地黒猪生长速度慢、饲养不赚钱或者只是微利的状况下，人们纷纷淘汰“笨黑猪”而饲养“洋”三元猪，而现在欲饲养本地黑猪又苦于购买不到猪种猪秧！因为这样的本地大耳朵笨黑猪种在一个县域或者更大的区域里已经很难找得到几头了，几乎到了断种绝秧濒临灭绝的危机地步！基于这种尴尬状况，赋予了我们一项发觉、收集与繁养本地黑猪的责任、义务和重要课题 也给我们收集繁养本地黑猪来满足市场需求创造了发展的机遇和条件……相信本地“笨黑猪”一定会成为今后
养殖和消费的亮点—— QQ363338177 | 
[复制链接]
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-7-14 10:40:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2010-7-14 11:00:22
京公网安备 11010802025824号