关于颗粒料发霉的相关问题

耗子妹妹 · 发表于 2010-7-14 08:51:01

最近真头疼，每年到了这个季节多少都会发霉，今年可是更奇怪了，专门逮着某个产品发霉，其他的产品要么没有，要么很少。我也在论坛上看了大家的以往的帖子，都知道些状况，可是还是有些问题想在这里向大家，和有经验的同行们请教。
1）我公司的颗粒设备不是蒸汽制粒，是冷压制粒，简单点讲就是干压吧。产品水分又不高，夏季的冷却时间等都比冬季长，所有的原料大家用的都一样，只是在个别原料上有的多有的少，微生态制剂只有枯草芽孢杆菌。我想问问大家像我们这样不是蒸汽制粒的颗粒，怎么就发霉呢？也查了很多原因，可是都无法确定真正的原因。
2）我看有人说今年的玉米，连东北一带的都霉菌很严重，而且甚至连豆粕都有，会不会和此有关呢？玉米等本身霉变之后，如果先经过前处理，比如膨化、蒸汽制粒等等，再做到产品当中就很难检出霉菌超标。对吧？但是由于这些工艺很难彻底将霉菌去除，所以当条件合适时，很快就会在出现霉变。不知道我这样说对不对？
3）很多酶都是经过发酵后的，难免会有些活菌在其中，那添加到饲料中后，由于温度湿度合适时会不会在饲料的储藏过程中再次发酵产霉呢？
以上只是一部分问题，先在这里请教大家，希望能得到大家的指导。谢谢！

lmstdd · 发表于 2010-7-14 08:59:29

原因是简单的，第一有源头，霉菌的存在时无时无刻的，
第二有环境，高温高湿是南方的特点，也是霉菌喜欢的，
第三饲料原料的种类有关，
第四加工工艺有关。
北方的霉菌毒素也非常厉害了！

龙城飞将 · 发表于 2010-7-14 09:01:00

也许有可能的。防霉剂加了没有？

耗子妹妹 · 发表于 2010-7-14 09:47:00

防霉剂都有加，是丙酸和丙酸盐型的。添加量差不多1.6-1.8kg每吨。不过由于我们的玉米和豆粕先是经过膨化处理同时加了1kg防霉剂，然后在做成品时又加了1kg。所以我在想，会不会是玉米豆粕先处理时加的防霉剂1kg经过高温处理后一部分挥发了，实际上的添加量就少了呢？可是我有再加1kg，前处理的玉米豆粕当中的防霉剂也不可能全部失效呀？真郁闷呀！

weitrs258 · 发表于 2010-7-14 15:01:27

加那么多防霉剂也挺厉害了，估计膨化处理不均，有关系，你查查看

树下蹲着 · 发表于 2010-7-14 15:23:18

和你的生产环境有很大的关系的，南方本来就潮湿，湿度大温度高，产品在这样的环境下容易变坏的
建议你在配方中加入一定的脱霉剂及防霉剂，一定要配合使用，单一的用一种效果都不好

any_wyb · 发表于 2010-7-14 15:30:35

液体酶的后喷涂就会出现发霉的现象

zds · 发表于 2010-7-14 16:01:04

成品水分多少？粒料冷却是否完全？

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