有人知道如何测定溶菌酶吗

基层配方师 · 发表于 2010-7-12 22:37:52

有人知道如何测定溶菌酶吗

beijingyiren · 发表于 2010-7-13 07:53:31

最好通过抑菌实验。

基层配方师 · 发表于 2010-7-13 09:23:23

回复 1# 基层配方师

公司曾经试过该类产品，供货公司也曾推荐抑菌试验方法测定，并毕竟是间接的方法。
我们要测定活性的原因是：1）我们肉鸡饲料90C高温制粒，想了解该类产品是否耐高温？2) 目前公司要通过HACCP认证，所以必须有溶菌酶的测定方法。

学农爱农 · 发表于 2010-9-1 06:45:43

目前市面上溶菌酶酶活测定可以依照蛋清溶菌酶酶活测定标准操作，也可以使用溶菌酶测定试剂盒（建成生物出品）。