导致猪肉不安全的因素有哪些？

巴山-SASA · 发表于 2010-6-18 20:21:30

现在很多人都担心猪肉的安全，都害怕吃猪肉有危害，在大家心目中猪肉主要不安全的因素是什么？

redtears13 · 发表于 2010-6-19 10:10:02

1、饲料中金属离子过量添加，部分有毒物质在畜产品中蓄积
2、药物滥用，药物残留
3、不法分子将病死猪，屠宰投入市场

uivuiv · 发表于 2010-6-24 11:22:18

楼上说得好，我再加二条：
4、动物屠宰检疫不规范
5、猪肉在屠宰加工过程中的二次污染。

zjuwzq · 发表于 2010-6-24 13:19:03

良心的确实+监管的不严=不安全

redtears13 · 发表于 2010-6-24 13:39:07

回复 3# uivuiv
是啊
去过一次屠宰场还就都不行再吃猪肉啊，太埋汰了
检疫章，就和他们自己用萝卜扣的一样，

自己随便卡

qyhcuicui · 发表于 2010-6-24 14:01:59

回复 5# redtears13

是不是检查一下，看是猪就给卡了？政府部门也不让人放心啊

redtears13 · 发表于 2010-6-24 15:12:39

回复 6# qyhcuicui

呵呵，我不知道啊
我去的屠宰厂是没有见到，检疫部门的人啊，都是屠宰厂的工人自行盖章的
根据屠宰后的感官来决定其流向
气味、视觉好的--流向肉食
稍差些的--熟食、罐头之类的
再不行的就变成工业用油了
我去的那个只有这三个渠道

ruiangulai · 发表于 2010-6-24 16:16:08

畜产品安全监管有很大一块漏洞，兽药、重金属残留，规定疫病检疫，还有很大部分是未经检疫上市的。

jho-罗 · 发表于 2010-6-24 16:28:38

药物残留过多，检疫简单

allendxm · 发表于 2010-6-25 00:35:48

骨粉鱼粉的安全因素不稳定，后污染残留等等，因为找不到好的饲料，好的养殖方法，所以良心已不在了，什么都加，反正自己不吃，如果养猪户敢和消费者同吃，那已经是很不错的养猪户了！