鸡的工艺病综合症

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据研究，在平养条件下，鸡每天要走动1.5-2.0公里, 而笼养时使鸡的活动量降低至了最低限度。由于运动严重不足带来的或容易诱发产生的过肥、脂肪肝综合症、笼养蛋鸡骨质疏松症、惊恐慌症和啄癖等，可以统称为工艺症综合症。也可叫管理症综合症，因这主要是由于管理因素（笼养管理方式）所带来或诱发产生的综合应激所致。





一、笼养蛋鸡骨质疏松症（疲劳症）

笼养蛋鸡疲劳症是现代蛋鸡最重要的骨骼疾病。这是过去平养鸡时罕见的病。本病的主要特征是笼养产蛋鸡的骨骼结构低劣----导致瘫痪与骨折。发病率在单笼（一笼养一只）比一笼养几只的更高些，这似乎是由于单笼的活动量更小之故。过去，发病严重的鸡群每月损失的鸡超过3%，现在的损失已小得多。
本病的症状是最初见病鸡瘫痪在笼中，精神常良好，但后期常有沉郁和死于脱水（如果及时将瘫痪病鸡由笼内移出，使其能吃料和饮水，则病鸡常在4-7天恢复）。尸体剖解时，瘫痪或死鸡的骨骼容易断裂。骨折可见于腿骨、翼骨和胸椎。胸骨常变形，在胸骨和椎骨的结合部位，肋骨特征性地向内弯曲。肋骨变形是与小的骨折和胸椎骨折有关。
近期的研究认为，本病主要与笼养鸡所处的特定环境条件有关，同时在饲粮中钙或磷或维生素D3不足、尤其是可利用磷不足时也易导致本病的发生。曾有试验表明，同样在饲粮中仅补充磷（可利用磷）0.05%-0.1%，平养鸡的死亡率为2.8%-4.2%，而笼养鸡的竟高达30%-55%。而且，饲粮中磷的含量不足，对笼养鸡死亡率的增高比产蛋量的下降的影响更大。
由于笼养蛋鸡疲劳症较多发生于产蛋高峰期（主要在蛋用型鸡）和产蛋初期（肉用种鸡），预防本病的重点应放在产蛋前期和高峰期，使饲粮中有足够的钙和维生素D3，可利用磷宜保持在0.45%。
二、脂肪肝出血综合症
脂肪肝出血综合症简称为脂肝病。它主要发生在笼养的产蛋鸡。本病为散发性。
脂肝病暴发时常产蛋突然下降，母鸡可能过肥，并有大而苍白的冠和肉髯，上面挂有皮屑。本病的第一个特征常常是高产鸡的死亡率较高（通常不到5%），而且发现时鸡已死亡，头部苍白。死鸡腹腔中有大血凝块，并部分地包着肝脏（这些血凝块来自肝脏）。腹腔内和内脏周围有大量的脂肪。肝脏本身亦因沉积脂肪而肥大，呈黄褐色，质地很脆，表面有小出血点。死亡的鸡处于产蛋高峰期，输卵管中常有正常发育的蛋。
脂肝病的确实病因现在还不完全清楚。有的研究认为，笼养鸡运动受到限制又摄入过高的能量饲粮，导致脂肪过度沉积是造成脂肝病的主要原因。试验证明，采食量与产蛋率大致相同的两群鸡，饲粮中蛋白水平13%的比17%的，其肝脏中的脂肪要显著增多。中性脂肪合成磷脂时必需有蛋氨酸、胆碱、维生素B12等嗜脂因子的存在，在正常情况下能够防止中性脂肪在肝脏内沉积，如果这类嗜脂因子含量低时，会造成肝脏的脂肪浸润。
有报道，曾见到在发生脂肝病鸡群中的鸡的血清钙和胆固醇上升，提示这种综合症可能是由于激素平衡失调。现已证明，给未成熟的小鸡注射雌二醇可引起肝脂肪变性和出血。给产蛋母鸡作同样注射，可引起肝脏增大，死于肝脏出血和神经率乱。在一些报道中，认为产蛋母鸡由于肝脏出血的死亡率与饲粮中的菜籽饼有关，虽试验证明菜籽饼可增加肝脏出血的范围和严重程度，但肝脏出血也出现于未喂菜籽饼的鸡。毒素引起脂肝病的可能性不容忽视，黄曲霉素已考虑为一种可能的原因，它可造成不同类型的肝脏损伤。
目前为预防脂肝病的发生，考虑到的具体措施主要有：
1． 防止开产前的小母鸡蓄积过量的体脂；
2． 饲粮中应保持能量与蛋白质的平衡；
3． 属于嗜脂因子一类的营养素，在饲粮中要有足够的水平；
4． 小麦麸与干酒糟类中含有可以控制笼养蛋鸡脂肪代谢的必需因子，在易发生脂肝病的鸡群，可加入一定量的小麦麸等这类饲料；
5． 防止喂用霉败饲料更应在考虑之列。







三、同类互啄癖（简称啄癖Cannibalism）
啄癖有很多类型，常见于关养的猎获野禽和家禽。轻型品种鸡比中型、重型品种更易产生这类恶癖。笼养比平养的啄癖发生率高。
啄肛癖：啄食肛门及肛门以下腹部是最严重的一类啄癖，它常见于笼养的高产鸡群。诱因是过大的蛋排出时努责时间长造成组织（输卵管）脱垂或撕裂。啄肛癖在雏鸡群即能引起高的死亡率。死鸡表现贫血，在损伤肛门周围的尾羽上和两腿后部常污染有血渍。
拔羽癖（feather pulling） 在笼养和圈养又无适当运动的鸡群中最为常见。营养和矿物质缺乏可能是附加因素。据报道，在青铜色火鸡中的拔羽癖可引起“蓝背病（Blueback）。这是因羽根受损后使色素外逸，着染周围皮肤而引起。
啄趾癖 最常见于平养的雏鸡，常因饥饿诱发。可能因饲槽过高或远离热源处而找不到饲料，或食槽面积不够，较小的或较胆小者在强暴好斗雏面前，常吃不到饲料。久而久之，它就会啄自己的或身边的雏鸡的脚趾。常用的对策是在育雏的头几天将饲料撒在托盘或雏鸡盒盖上，并放置于保温伞下。
啄头癖（heak picking） 公鸡打架或冠、髯冻伤时常诱发啄头癖。这是近年来在笼养的断喙鸡中又见到的一各新的啄癖类型。症状是眼周围皮下出血而变黑、变蓝，肉髯因渗血而发暗肿胀。耳垂坏死变黑。
啄癖中还有一些，如啄蛋癖等。
同类互啄恶癖的病因曾提出过很多种，但在同一鸡场里，常在一个或数个舍栏内发生恶习癖，而在类似饲养环境条件的其他舍栏却不发生。目前，已知的容易发生啄癖的条件有：饲槽式饮水器不足，停喂饲料时间过长，饲养密度过大拥挤，过热，营养和矿物质缺乏，纤维素不足，饲粮中玉米过多，只喂颗粒饲料，舍内光线过亮等等。
预防啄最好的方法是保证鸡只有充足的采食和饮水位置，密度合适不拥护，细心注意光线强度和通风良好，饲粮全价等。当然断喙更是预防啄癖发生的必备手段。改进笼子结构也应考虑。此外，及时发现、尽早预防和采取相应措施也很重要，因为鸡只一旦开始互啄以后，即便没有激发因素，往往也将持续这种恶癖。

王德照

“鸡的工艺病综合症”这个概念真还是第一次听说，长点知识！