请问：制糖玉米蛋白和制淀粉玉米蛋白营养上有什么区别

海阔天空 · 发表于 2006-6-12 11:02:33

玉米蛋白粉的价格相差悬殊,2200-2700元/吨,说是制糖和制淀粉的不同产物.
请教大家,这两种营养,特别是能量上有多大差距?

jane · 发表于 2006-6-14 22:13:32

蛋白的高低不同吧，做淀粉的玉米蛋白粉本身蛋白差别就很大的，40－70％不等。

lgch · 发表于 2006-7-3 16:43:58

跟蛋白应该关系不大吧！这两者不都需要饱满的，淀粉多的玉米吗？

chulei · 发表于 2010-10-21 18:48:18

怎么没人回答，我还想学习学习

re:蛋白的高低不同吧，做淀粉的玉米蛋白粉本身...