饲料企业如何提高产品质量稳定性
白剑飞
随着畜牧业的发展和饲料市场的日趋完善,各饲料厂的竞争也日趋激烈,技术基本已经透明化,现在饲料企业的竞争主要由技术竞争、销售竞争转化为企业质量稳定性的竞争。如果出现一次质量事故和市场投诉,对公司的影响不单是物质上和人力上的损失,更重要是对公司品牌、公司形象潜在的巨大损失。就像广东爱宝农的维生素提出的口号“稳定压倒一切”,反应了产品质量稳定在当今饲料企业的重要性和迫切性。关于对饲料产品的质量稳定,我有以下一些心得体会。
借鉴其他行业关于质量稳定的一些办法。比如水泥行业、啤酒行业、家电制造行业所采取的一些质量稳定的方法。经常参考《中国质量技术监督》杂志中列举全国质量稳定标杆企业在质量管理中的先进理念。
重视对产品化验结果的监督和考核。一般来讲我们产品化验单上只写化验结果,并没有把允许误差写进去,品管经理也就是看下化验结果,然后签字就OK了。比如乳猪料蛋白我们要求有一个允许范围20-21.5,每个月我们考察化验员的化验结果,如果实测范围超过我们这个允许范围很多次,那说明:化验员的化验水平、配方数据库有问题、饲料混合机混合均匀度、取样方法、或者生产上出现投错原料、成品串仓等等因素。检验制度的原则是每批原料必须检验合格才能进厂,产品检验合格后才能出厂。但仍有部分厂,当原料产地不变、外观无大的差异时就免检了;当原料、配方不变时,就不是每批产品必检了。这样势必会影响产品在市场上的表现和质量监督部门抽查产品时候所造成不必要的麻烦。
重视对市场投诉的解决。市场投诉一般包括:
1. 成品包装投诉
2. 非配方改动造成的市场对产品外观的投诉
3. 饲料(尤其鸭料)含分率高的投诉
4. 颗粒不均匀的投诉
5. 保质期内发生霉变
6. 因生产造成的适口性差
7. 玉米粒度过粗
8. 质量事故
………………
一般来讲,我们饲料企业一般都包括这些质量投诉,关键是有这些投诉之后我们应采取什么办法去解决,比如含粉率高的投诉,8月份我们有5起,但是9月份我们可以降到3起,10月份可以降到0起,这就是我们产品走向稳定的最好办法。
以上是我关于对质量稳定的一些经验和想法,请各位前辈多多指教。 |