顺德海水鱼工厂化养殖启航

fishfirst

工厂化养鱼技术最早在国外形成，目前在我国北方也有推行，但华南地区鲜有尝试，顺德试行工厂化养殖旨在实现水产养殖的可控性和探索一条适合本地化的高效养殖模式

文/图 水产前沿 刘庆升
    6月3日，展宏水产贸易有限公司的洪宜展告诉笔者，该公司与佛山市生生水产股份有限公司合作的工厂化养殖基地将于6月5日正式放苗入池，届时展宏水产将为该基地提供多个品种的石斑鱼优质种苗。
    据了解，佛山市一直以来都以养殖各类淡水鱼类为主，养殖者虽然以养殖技术水平高而闻名，但模式上一直是延续着传统的土塘养殖，鲜有工厂化养殖的例子。就此，6月5日笔者来到生生水产位于顺德勒流安利村绿源水产养殖场内的工厂化养殖基地了解了相关的情况。
    笔者到达基地时，生生水产副总经理王小林正在基地前等待鱼苗运达，王小林向笔者介绍，该工厂化养殖项目作为顺德区工厂化养殖的试点项目同时也是台粤两地水产合作项目之一，展宏水产贸易有限公司为该项目提供优质的台湾石斑鱼种苗以及相关的技术指导，而生生水产则提供相应的设备及生产管理。目前该工厂化养殖基地包括海水养殖车间和淡水养殖车间各一个，共有6*6*1.2m水泥池16个，每两个水泥池配套一个生物水处理系统，海水车间主要放养石斑类的名贵海水鱼品种，淡水车间则计划放养花鳗、笋壳鱼等鱼类，基地另还有蓄、排水塘，源水处理车间、饲料间、监控间等。
据介绍，该项目从2008年已开始进行筹备工作，包括了前期的可行性论证、市场与技术方案的调研、养殖品种的选择等。在此期间公司从上海渔业机械研究所引入工厂化养鱼技术，并与华南农业大学合作成立了科研团队，研发匹配本地经济发展水平和行业发展需要的工厂化养鱼技术。“今天的正式运行是建立在前期大量的研究工作之上的，而接下来我们还有很多的工作需要做，包括技术的优化完善、养殖品种的选择优化等”。
    王小林没说多久，两辆鱼苗运输车到达基地，生生水产董事长洪锡标、王小林和洪宜展也都开始忙碌着指挥工人进行卸鱼，计数，入池前消毒处理等工作，本次入池的包括青斑、老虎斑、龙胆石斑、东星斑以及最新选育的青龙斑等多种石斑。
    一上午的忙碌过后，王小林首先解答了笔者最好奇的一个问题——如何在这个没有海水资源的地方进行海水鱼的养殖。“我们的工厂化养殖实现了海水的可循环利用，只要一次性从邻近海区运来海水，就可以养一年甚至若干年”。在工厂化养殖的核心——水循环处理系统上，具备了包括紫外杀菌、颗粒沉淀、有机物分离、生物滤床等完善的处理流程，此外还采用了低压增氧提高水体中氧气含量，多层排污系统保证鱼类排泄物的及时排出，水质监测实时监测水体各项指标等技术。“在这些技术的支持之下，产量可达40公斤/m3水体，年产量可达80公斤/m3，产量是传统养殖的20倍以上，经济效益可达传统养殖的30倍以上，而且有效提高土地利用率”，王小林兴致勃勃的分析“虽然前期的投入较大，但是工厂化养殖每年毛利可达35%，3年之内可以收回成本，而我们的设备使用寿命是15年”。海水鱼工厂化的养殖更是结束了顺德地区不能养殖海水鱼的历史。近年一直从事石斑鱼贸易的洪宜展则介绍，佛山及周边地区的市场需求量大，养殖具有其优势。
    进行工厂化养殖的尝试更大的意义在于实现了对养殖环境和产品质量的养殖可控性，以及对生态环境的零污染、零排放。同时，随着顺德城市化进程，商业用地逐步挤压水产养殖用地，适宜水产养殖的土地资源越来越少，塘租日渐攀升，工厂化养殖会逐渐产生巨大的优势，“而这个项目属于探索性质，目的是达到技术本地化、设备小型化、品种本地化，将来作为一个示范，让更多的养殖者可以进行工厂化养鱼”王小林最后表示。(载自http://www.fishfirst.cn/)

meirunsiliao

这样养出的鱼成本肯定不低啊！

lijiepascal

趋势啊~~