猪的“保健”工作误区探微

qdet · 发表于 2010-6-9 16:38:59

1、“保健”的概念及其实践意义

现代汉语词典上对于保健的解释是：保护健康。这种释义很直白，很简单。“保健”一词，是由“保”和“健”两字组成的。在汉语里，“保”字的主要含义有：①保育、抚养；②保佑；③安定；④守卫、保护；⑤负责、保证。“健”字的含义是：强壮、健全。窃以为：在“保健”这个概念中，“保”是关键，“保”是主语，“健”是谓语，“保”是措施、手段、方法、途径，“健”是目的、结果、归宿。保健的含义是：为保障生物体的正常机能免遭损害所采取的预防保护性措施。猪的“保健”重点应放在养、育、抚、安、卫、护等方面。这样解释是否妥当，仅供有识之士参考。
保健的意义：第一，保健的提出与践行，复合祖国传统医学的“预防为主、治未病（防患于未然）”的原理：其精髓是：未病早防、扶正、固本、祛邪；第二，符合现代“动物福利”的原则：为动物提供有益健康的待遇。在此，我们有必要明白“福利”的概念。什么是猪福利？Hughes(1976)将家畜福利大体上定义为：“动物处于精神和身体完全健康状态，并且与其所处环境非常协调”。请注意这个关于福利的概念，用了“完全健康”一词，不是半健康，不是亚健康，不是假健康，而是真正的健康，而且是从“精神”到“身体”。因此，没有健康、也无所谓福利。谈福利，首先是健康匹配，健康保护。福利养猪的要求与内涵与动物（猪）保健的内涵具有交叉性、互补性。
现代养猪业最为关注的焦点是什么？就是猪群健康问题！！！
PIC公司的肯．伍雷先生説：“猪的健康是猪场中单个最大的资产；猪的疾病对以养猪为生的人来説，是单个最大的负债”。英国剑桥大学汤姆．亚历山大博士説：养猪生产者应该“首先把健康保护计划的执行放在第一位，而有效的疾病控制方案是后备的支持力量”。世界著名的养猪专家侯大卫先生指出：“没有一个简单的方案能使我们的猪场维持一个更好的健康状况”，我们必须坚持不懈地执行把“健康安全和疾病预防”与“健康保护和疾病控制”有机结合在一起的综合方案。“我们再也不能采用持续依赖药物、寻找具有‘魔力弹’式的传统方法来解决疾病问题了。”以上专家都十分中肯地指出健康对于养猪业的重要性和必要性，要求把“健康保护”放在首位，我们当引以为然，引以为戒，忠诚地执行。唯有如此，养猪业的可持续发展才有希望！养猪业的绩效才会显现！
2、“保健”的误区
当今，“保健”一词流行甚广，在养猪界，在畜牧兽医期刊杂志上，在与养猪有关的各种会议上或讲座中，在饲料和兽药的促销广告或宣传资料里出现的频率很高，动辄讲“保健”，处处讲“保健”，众口谈“保健”。但，其实质性内容与真正的保健偏离甚远，或貌合神离，或牵强附会，或以偏概全，或偷换概念，或斩头去尾，或故弄玄虚。将“保健”搞得扑朔迷离，真伪难辨，让养猪人莫衷一是。有人认为：给猪注射疫苗就是保健；也有人认为：用抗生素或抗菌药物进行疾病预防或治疗就是保健；还有人认为：消毒就是保健；另有人认为使用免疫增强剂就是保健。如此种种，都不是保健的全部内容和本质内容。现举出偷换概念的案例如下：
案例1：母猪产前产后的保健：从产前5—7天开始，在母猪饲料中添加加康400克+2.5%洛美沙星1000克添加至分娩后7—15天。在母猪产后当天，每头母猪肌肉注射20%长效土霉素10毫升……
案例2:肉猪保健技术：进猪第二天开始按每50kg饲料用氟苯尼考2.5g+强力霉素10g+磺胺间甲氧嘧啶10g+维生素C10g(添加药物均为原粉)拌料3—5天，以预防消化道病、呼吸道病…...
案例3:药物保健:南方许多猪场控制当前猪主要流行疾病的保健成功方案,是在各阶段猪饲料中,在发病前每吨饲料添加药物:80%枝原净125g或加康400g或万特肺灵500g+强力霉素150g或金霉素300g—500g,可配伍阿莫西林250g,或环丙沙星200g,或头孢噻呋100g,或磺胺6-间甲氧嘧啶500g,用利高霉素500g—1000g可预防消化道疾病。各阶段用药物保健1—2周。
案例4：仔猪保健：仔猪药物保健的药物组合选用100PPM枝原净+150PPM强力霉素+600PPM扶本康或100PPM枝原净+150PPM强力霉素+350PPM康舒秘的药物组合。
案例5：甲乙对话节录：
甲：现在猪场疾病频发、防不胜防，有何妙招控制疾病？
乙：我的办法是用药物保健、定期进行，最好是一月一次或隔月一次。
如此案例还可举出很多，以上1--4例是笔者从4本专业杂志上摘录的，皆从原文照抄、一字未改，恕不注明出处。这4例的共同特点是：将药物预防疾病和药物治疗疾病与保健等同起来，混淆概念。第5例是两个猪场的技术员的对话片段，所犯错误类同，认为保健就是对猪施药，换言之，用药就是保健，控制疾病依赖药物。这样的保健是“保”而“不健”，一些猪场兽药费用越来越高，每出栏1头猪兽药费达30—60元，兽药成本已经是10年前的10倍。但，猪病未见减少，甚至发病率更高，育成率更低，始终处于头疼医头、脚疼医脚的被动境地，难以自拔。其结果不言而喻，“肥”了兽药经销商，“瘦”了养猪人自己。
笔者对此类现象疑惑不解，暗思：到底是谁在误导养猪人？难道是兽药经销商？抑或是那些所谓的专家？
3、保健的真实内容—猪场应该做的保健工作
什么是真正的保健？笔者认为：保健应该是在动物正常的健康的状况下所做的保护性、保养性工作，通过一系列有效的工作措施防止不正常、不健康状况的发生。如果已经有问题了、有病了你再去保健，是毫无意义的，那不叫保健，叫治疗、叫抢救。真正的保健应该是：在养猪生产中全方位、全过程地为猪只营造和提供好的环境（大环境）、住所（栏舍小环境）食物（丰富而平衡的营养），给予优厚的福利待遇，采取必要的防范措施使其免遭伤害，使其舒适快乐地生活、顺利地繁育、健康地生长，这就是保健的真实含意，亦即保健的要求，保健的工作内容。具体的内容列出提纲如下，不详细论述：
3.1提供良好的饲养设施设备：包括栏舍、地坪、食槽、水槽或饮水器、转猪车、赶猪通道、排水排污沟、废弃物处理器、沼气池、隔离网或防疫墙、饲料加工和储藏室等等。对设施设备的总体要求是：性能优、实用性强、让动物有舒适感、有利于动物健康及正常生产性能的发挥，有利于生态效益和经济效益的提高。
3.2 提供优质的饲料：总的要求是—营养全面、充足、平衡；根据不同的阶段、群体科学地设计配方；适当的能蛋水平，符合理想蛋白质原理；维生素、矿物质丰富，高于饲养标准但不过剩；霉菌毒素含量极低不至于造成对动物健康的危害；有毒有害化学元素低于允许限量；杜绝使用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、三聚氰胺等禁用物质；足够的能满足动物生理和生产需求的喂量；新鲜度和清洁度高。
3.3 提供洁净卫生的饮水：总的要求是—清洁无工业三废污染；硬度合适；卫生指标（沙门氏菌、大肠杆菌、寄生虫、化学元素等）符合规定；冬温夏凉；足够的流量；方便饮用。
3.4 提供舒适的小环境（舍内环境）：
温度适宜—夏季为猪降温，冬季为猪供暖，恒温更好；
湿度适宜---相对湿度保持在65%左右为佳；
良好的通风—保持空气对流、风量风速适中；
清洁的空气—室内空气新鲜，CO2、NH3、H2S等不超标符合环境卫生标准；
宽敞、干燥、平实、干净的地面—无毛刺、无障碍、无污物、无凹坑。
3.5 提供足够的饲养空间：
要求密度合理，育肥猪以10—20头为1群，占地面积1.0—1.2m2／头。母猪3--5 m2／头，有较大的活动场。
3.6 保持安静的环境：无噪音刺激。
3.7 提供干洁的垫料或垫草：垫料垫草具有吸收有害气体、保温防湿、减少粪便污染等好处。
3.8 减少不必要的应激：如频繁转群换圈、急换饲料、驱赶、鞭打、贼风和高热侵袭、缺水、饥饿、过多的免疫注射等都会引起应激反应，要尽量避免。
3.9 施术和护理时的轻柔动作：在从事抓猪、接产、助产、免疫、剪牙、断尾、断脐、去势等工作时，动作应轻柔有序，切忌粗暴行为。注意：按照福利养猪要求不剪牙、不断尾，如需要进行则也应力求减少猪的痛苦，并严格消毒。
3.10 维护猪体表的清洁：勤换垫料垫草、勤清粪、勤洗刷，分娩前后的母猪做好体表的清洁消毒工作。
3.11 消灭猪病的传染媒介：主要是杀灭蚊虫、苍蝇和老鼠。禁止猪场饲养犬、猫等动物。
3.12 防止猪群内咬架斗殴等互残行为发生，若有，则及时制止、隔离，对伤残者细心护理观察。
3.13 重视初乳的免疫作用：母猪分娩后1—3天的乳汁称为初乳，含有大量的免疫球蛋白，尤以24h以内的乳汁最有免疫价值。因此，对于新生仔猪应有专人辅助吮奶。让所有仔猪都能吸上初乳。此外，仔猪应适时断奶。以3—4周龄断奶为佳。过早过迟均不好。
3.14 必要的免疫注射：以免疫病毒性疫苗为主，种猪主要免疫—猪瘟、伪狂犬、乙脑、细小病毒、口蹄疫等疫苗；育肥猪主要免疫猪瘟、口蹄疫。其它疫苗根据疾病流行情况和需要适当免疫。免疫要讲究程序、规范操作、追求效果。
3.15 适当使用免疫增强剂：如抗疫键、核苷酸、黄芪多糖、大青叶—板蓝根、复方甘草酸等，尤其是中草药制剂有益无害。
3.16 适当使用新型绿色生物制剂：如寡聚糖、溶菌酶、复合酶、益生素、生物酵母等，具有一定的保健功能。预防性使用霉菌毒素吸附剂。
3.17 适时驱除猪体内外寄生虫。
3.18 死猪及废弃物的处理：很多猪场兽医不重视此项工作，其实死猪和废弃物（粪便、疫苗瓶、污染的垫料等）的无害化处理十分重要，不做好则贻害无穷。
3.19 规范地进行检疫检验：通过检疫检验来判定猪群健康状况，发现不正常猪只即迅速采取必要的处置措施，如隔离、消毒、治疗、淘汰等。
3.20 定期进行环境消毒。
4、结束语
因水平和见识所限，笔者感到难于对猪的“保健”下一个确切的定义。只是出于对当前养猪界关于猪场保健或猪只保健的诸多模糊认识和现实中屡屡发生的不当做法深感不安，尤其是对那些将滥用兽药和疫苗进行防病治病的行为视为对猪的“保健”的做法认为不妥，故提出一己之见，目的是探讨现代环境条件下的养猪业如何走出一条生态养殖、健康养殖、福利养殖、可持续发展之路。

转自中国福利养猪网
http://www.zgflyzw.com/service/showinfo.jsp?id=155