我给大家举个例子:蛋鸡品种的产蛋性能就好比是运动场上跳远运动项目的“世界纪录”。
一个运动项目的“世界纪录”是怎么产生的呢?这就需要一名专业的最优秀的运动员,经过科学、专业的长期训练,以最佳的运动状态,在某次世界性的赛事上,又正好赶上天气、温度、湿度、风向、风速具佳的情况下,运动员最大极限地努力一跳,“世界纪录”就诞生了。
你想,我们养蛋鸡,就像运动员比赛时的天气、温度、湿度、风向等因素,我们蛋鸡的养殖环境,是我们现有条件下能改变的吗?那么我们就一定不能完全发挥出其品种的产蛋性能,也就是我们达不到“世界纪录”的水平。要想最大限度地接近这个“世界纪录”,我们能做什么呢?我们能做的就是以“经过科学、专业的训练,培养出一名专业的最优秀的运动员”的方式去培育我们的蛋鸡,然后让它以最佳的状态去产蛋。
这就要看我们在培育蛋鸡的过程中出现的几个观点,是不是以这个原则来做的。
1、专业运动员的饮食是不是与我们正常人一样呢?
2、我们的蛋鸡是不是在最佳状态下产蛋呢?
3、是不是价格越低的饲料,养殖效益就越高吗?
4、是不是配出的饲料蛋白含量越高就越好吗?
5、是不是蛋重越大,总产蛋量就越高吗?
第一、专业运动员的饮食是不是与我们正常人一样呢?
专业运动员要通过运动来达到训练效果,提高成绩,就需要大量的营养,同样按我们常人的饮食结构,运动员就要一顿饭吃到我们3顿饭,甚至更高的量来满足训练时的营养需要,但他与我们的胃、肠道的结构、体积基本一致,他们不可能一次吃下我们3顿饭或更高的饭量,那么他们就不能满足训练的营养需要,如果为了自身营养满足而通过多吃饭来达到的话,那他的身体结构(胃、肠道容积)就会发生改变,更不利于创造出好的成绩,反而适得其反,所以就要给运动员在食物体积相同的条件下,最大限度地提供更高的营养浓度,也就是同样是一顿饭的量也能达到满足训练时的营养需要。
对蛋鸡来说是以能为食,我们在一定范围内通过调控饲料的能量水平,可以改变蛋鸡的采食量,同样是为了满足蛋鸡的需要,我们通过提高饲料的能量、营养浓度,就可以达到蛋鸡在相对低的采食量下,也能满足蛋鸡营养需要,而不会因为饲料的营养浓度低导致通过提高采食量来满足需要,造成身体结构(胃、肠道容积)的变化,就像影响运动员的运动成绩一样,影响蛋鸡产蛋性能的发挥。
第二、我们的蛋鸡是不是在最佳状态下产蛋呢?
先回答一个问题,同样是为了满足营养需要,是不是我们吃的越少能满足越好?答案一定是肯定的,我举一个例子,你就知道我们其实生活中都是这么做的,只不过对待蛋鸡时,我们就把这个好的做法忘记了。
当小孩在身体不舒服时,我们有个想法是给孩子补充营养,假如小孩平时的饭量是一个馒头,要给他补补营养我们是给他吃两个馒头吗?(两个馒头的营养是一个馒头营养的2倍)肯定不是,我们的做法是给孩子吃一个鸡蛋。我们当然知道,一个鸡蛋的营养远远大于一个馒头的营养,鸡蛋更容易消化、吸收。而且孩子本身不舒服时,不乐意吃饭,平时有吃一个馒头的饭量,一旦不舒服,就吃不了一个馒头了。通过这个例子我们可以看到,同样为了满足需要,营养浓度越高、摄入量越少、代谢的负担就越轻,对于身(肌)体越有利。反过来我们养蛋鸡是不是也是这样做的呢?我们给蛋鸡提供的饲料的能量、营养浓度低,让蛋鸡靠大量采食饲料来满足营养需要,加重了代谢负担,损伤了肌体的健康程度,它还是在最佳状态下产蛋吗?还能最大限度地发挥出品种的产蛋性能吗?
我再举一个例子,说明一下代谢负担对机体的影响。我们买一辆新车,油箱盖上一般都标注了,该车加油的型号,97#、93#、或90#,油的标号代表了它的燃值,标号越高,燃值越大,相对应的燃烧后的残留物也越少。如果同样跑500公里的路程,97#的油用量一定最少,因为它燃值大,90#的油用量一定最多,因为它燃值小。也就是说,蛋鸡如果产蛋量一样的话,能量、营养浓度高的饲料吃的就少,能量、营养浓度低的饲料吃的就多(鸡以能为食)。
如果车长期加注97#的油,发动机的积碳就少,因为97#油燃值高,燃烧充分,燃烧后的残留物也越少,对发动机的损伤就少,使用寿命就长。反之,如果车长期加注90#的油,发动机的积碳就多,因为90#油燃值低,燃烧不如97#油充分,燃烧后的残留物也越多,对发动机的损伤就大,使用寿命就相对短。也就是说,蛋鸡如果长期食用能量、营养浓度高的饲料,吃的就少,代谢产物就少,对肌体的损伤就小,生产性能发挥的就好。蛋鸡如果长期食用能量、营养浓度低的饲料,吃的就多,代谢产物就多,对肌体的损伤就大,生产性能发挥的就差。
第三、是不是价格越低的饲料,养殖效益就越高吗?
价格越低的饲料,其能量、营养浓度一定是低的,说明饲料的设计采食量就是高的,吃的多,代谢产物就多,对肌体的损伤就大,生产性发挥的就差。
第四、是不是配出的饲料蛋白含量越高越好吗?
配出的饲料蛋白含量越高,肯定是有利于提高蛋鸡蛋白质的摄入量,也相应的会提高蛋重。但是蛋鸡直接消化蛋白质,同样也会带来像产热增耗、争夺组织氧、产生尿酸盐等代谢负担,所以在满足蛋鸡对蛋白质的需要及提高蛋重上,还有更好的方式。蛋白质经过消化转化成氨基酸才能补肠道吸收,而氨基酸由蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸、色氨酸等氨基酸组成。对鸡来说,蛋氨酸是其第一限制性氨基酸,也就是这种氨基酸在体内不能合成,只能靠外源性添加,当然还有第二、第三限制性氨基酸,如果我们给鸡直接添加氨基酸,其他氨基酸可以在体内合成,就相当于在鸡体内是理想的蛋白氨基酸模型,是不是就相当于给鸡增加蛋白质,但这种增加方式,鸡不用像摄入蛋白质一样要经过转化,在转化的过程中要产热增耗、争夺组织氧、产生尿酸盐等代谢负担,而更有利于蛋鸡的肌体健康状态。从这个意义上来讲,蛋鸡饲料并不是蛋白含量越高越好。
第五、是不是蛋重越大,总产蛋量就越高吗?
蛋重大不是靠提高全价料中的蛋白质含量达到的,是由培育合格蛋鸡的品种、日龄、体重决定的。相应的体重、相应的日龄、相应的蛋重指标,人为通过提高饲料中的蛋白质含量来提高蛋重无益提高蛋鸡的总产蛋量。
每一品种的蛋鸡都有相对体重、蛋重参照标准指标,如果每一枚蛋都高于标准蛋重指标,总产蛋枚数再和标准生产性能一样的话,岂不是总产蛋量都高于标准生产性能了,那是绝对不可能的。品种的生产性能都是在最大程度满足品种所需要各种要素条件下取得的最理想数据,像我们的条件可能超过它吗?所以既然超不过,那一定是少。另外分析,如果蛋鸡所产蛋的相对体积越少,对生殖道的损伤是不是越轻,才越能最大程度表现出品种的生产性能;反之,如果蛋鸡所产的蛋的相对体积越大,对生殖道的损伤是不是越大,产的蛋越大,就会造成难产、脱肛、啄肛,最终造成产蛋性能降低、死淘率升高。所以要在不损失蛋重的前提下,得到相对体积小的鸡蛋的思路来调整蛋鸡的营养。
综合以上几个观点的分析,我们应该得出,要想让蛋鸡最大限度地发挥出品种的生产性能,就要从满足蛋鸡的营养需要的前提下,最大限度地降低代谢本身对鸡造成的负担,让蛋鸡处于最佳的生理状态,产适合的蛋。
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