猪肉为什么不能形成品牌？

SZNM · 发表于 2010-6-1 22:54:36

本帖最后由 SZNM 于 2010-6-2 22:13 编辑

为什么牛奶可以形成蒙牛、伊利而猪肉却不能形成品牌呢？有没有办法做到猪肉的标准化？大家能一起探索出道路吗？“天地一号”有卖土猪肉、土鸡的门店，很多人都不知道。
我觉得猪肉之所以无法形成品牌的原因有比较多。一、不同的厂家生产的产品差异化不明显。但实际上，有些猪场出来的猪肉确实在肉质、要无残留、风味上是要优于其他猪场的，猪肉的屠宰运输过程，不同的厂家采用的技术也是有差别的，虽然你不一定能吃出来，但它确实是存在的，而这个存在为什么不能转化成生产力？二、猪肉的保鲜期断。不可能上架，不可能让消费者自由选购。
为此，如何才能突破这些瓶颈，让猪肉也如牛奶一样形成一些，大家喜欢放心的猪肉呢？
猪肉有没有办法做成类似“水饺”的形式，分割后成块包装？比如像水饺一样，吃水饺就吃桂圆。分三四类规格。冷鲜包装。对于将近过期猪肉即使退回，进行深加工。
我们要做的是让消费者的自主选择权降低，让他们买猪肉的时候能只选ABCD 而不是随心所欲。只要超市里的猪头不零卖，消费者自然会去柜台上选择。
猪肉有没有办法把广告打到CCTV上去，赞助一些食品类节目和食品类的各种活动？
以上都只是一些个人设想。