家庭养猪的另类规模化分散养猪风险

yisiyi · 发表于 2010-6-1 09:45:02

　　四川生猪业发展模式“变脸”，表面上看是生产安排的变化，本质上体现了转变发展方式的内在需要。适度规模，就是要适经济社会发展之度，适农村生产力水平之度

　　4月下旬，四川简阳坛罐乡南堰村。平整的水泥路蜿蜒起伏，通到每家每户。

　　尹在琴家的地势要高些，山坳里的琵琶树挂果了，油菜籽就要收获，沉甸甸的。院子清清爽爽，真看不出是个养猪大户。猪舍在楼房两侧，高大宽敞，干干净净。粪便进了沼气池，烧水、做饭，一年四季都够用。

　　包括简阳在内的资阳市，2005年猪链球菌病集中暴发，养猪户损失惨重。现在，在政府的帮助下，建起了标准化猪舍，农民养猪更科学、有序，而且更有组织。

　　猪价又跌到谷底。正赶上一批猪要出栏，不过，尹在琴比较乐观——听合作社说，再坚持一段时间，价格可能要好些。南堰村猪业合作社社长钟志敏说，目前散养户卖一头猪亏50到100元，而合作社社员仍然能赚七八十元。赚头在哪呢？仅合作社统一供饲料一项，每头猪节约成本50元，并且，统一赊销仔猪，统一防疫、培训、协调出售。即便现在困难时期，售价也比散养户高二三毛钱。

　　说到底还是个“规模”。四川省畜牧局长说，从实践中看，现在只有适度规模，才能搞好服务，养猪户才有钱赚，养猪业才能平稳发展。

　　10年前，也是生猪价格跌到低谷的时候，当时的四川畜牧局长说，养猪大省四川正因为家庭养殖“小”的优势，分散了市场风险，抵御了价格波动。

　　农业农村发展的许多前提条件发生了巨大变化，指导农村工作的思路必须相应调整。10年前，农家养几头猪，利用劳动空闲，喂自产饲料或者剩饭菜，因陋就简，成本较低。今天不同了，劳动力大部分进城务工，空闲时间少了，空闲地少了，又要用配合饲料，尤其是对防疫、环保等要求也越来越高。总之，以前是副业，现在是主业。要么不养，要么就得当个正事干。否则，不如上街买肉吃。如今在四川，即便是散养户，一年也出栏一二十头猪。

　　10年间，国内生猪价格坐了好几次“过山车”。现在，越来越多的专家意见集中在“规模”上，认为千家万户分散养殖是导致“一哄而上、一哄而下”，市场难调控的主要因素之一。

　　那么，规模是不是越大越好呢？也不能“一步登天”。一方面，万头猪场、企业化养殖固然先进，可是，投入大、利润薄、风险大，而且搞不好污染严重。另一方面，农村毕竟还有很多“4050”人员仍指望养殖致富，而且专业户养殖，有利于农牧结合，循环利用，比如发展“猪—沼—果”等。