鱼粉挥发性盐基氮的问题

iron-monkey · 发表于 2010-5-23 11:19:20

最近用培养箱做实验的时候，把鱼粉放进去，放置一段时间后测挥发性盐基氮，各一星期测下，发下挥发性盐基氮总在下降，酸价升高，温度大概30，如果温度到40 ，下降的更快，这是什么原因呢？

iron-monkey · 发表于 2010-5-23 17:37:54

不会真没人知道吧

我爱百事可乐 · 发表于 2010-5-23 17:56:09

这个我也不清楚呢

wzg750920 · 发表于 2010-5-24 06:16:41

应该是挥发掉了

tjz8 · 发表于 2010-5-24 11:11:13

本帖最后由 zhoushun 于 2010-5-28 08:51 编辑

鱼粉的挥发性盐基氮是随鱼粉储存时间的增加是一条抛物线形状,在保持一定温度(30度以上)且密封的情况下,会降低得更快,而脂肪酸败得更快,故酸价会逐渐增加,直至脂肪酸败完毕.

iron-monkey · 发表于 2010-5-27 10:54:44

回复 6# tjz8

你的意思是先减少后增加？

老景 · 发表于 2010-5-28 07:44:11

敞口还是密封在塑料袋中？

iron-monkey · 发表于 2010-5-29 10:00:09

回复 8# 老景

放在鱼粉黑色包装袋子里，密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:02 补充以下内容

回复 8# 老景

放在鱼粉黑色包装袋子里，密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 补充以下内容

回复 8# 老景

放在鱼粉黑色包装袋子里，密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 补充以下内容

回复 8# 老景

放在鱼粉黑色包装袋子里，密封。

iron-monkey 于 2010-5-29 10:06 补充以下内容

回复 8# 老景

放在鱼粉黑色包装袋子里，密封。

zhengshi2006gd · 发表于 2010-6-10 11:50:13

不明白！

longz002 · 发表于 2010-6-10 18:13:33

求解，哪位高手让俺这样的人学习学习。。。
如果是抛物线的话，那测这个就没有意义了

鱼粉挥发性盐基氮的问题

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