肉猪舍采用麦杆床面或条状地面之优缺点

phwu

自从欧盟动物福利法鼓励畜舍使用麦杆当垫料后，猪只适合何种畜舍之研究逐渐增加。现阶段在欧盟国家肥育期之畜舍系统，大都维持条状地面与排粪沟系统，甚至躺卧区或生活区亦没有使用麦杆。因为麦杆床面需要较高的变动成本及劳力需求等缺点。同时，猪只若使用麦杆可能在环境卫生、疾病感染风险及环境释出物的伤害等方面皆有不利的影响，很难于潜在因子未厘清的状况下，得到客观的评估结果。因此，需要以专业技术针对畜舍位置、设计及管理等因子，评估肉猪在条状地面或麦杆床面畜舍的健康及动物福祉等议题。

自2002年4月到2004年12月连续进行三年实验，每次试验有16栏的蓝瑞斯与大白猪之杂交猪，体重约35公斤，分别分配到二栋畜舍。其中，128头分配到一间4栏全条状地面或麦杆床面之空间。除了畜舍比较外，加入二种不同营养处理的液态饲料作比较。健康及福祉评估以四个试验组来讨论，从肥育期到屠宰后进行评量，每栏自实验开始、中间阶段（体重60公斤）及屠宰阶段（体重104公斤）各取3头公猪、3头母猪的血液样本，针对感染期的急性蛋白浓度，疾病症状及医疗管理都详细记录，采样猪更详细观察其洁净度、皮肤病变、关节滑液及其行为。屠宰后，记录猪只脚部病变、四肢关节发育状况、心与肺病变及胃溃疡等，观察结果以每栏平均为统计单位，针对畜舍系统、试验数目及各因子交互影响进行分析。

两种不同地面猪舍的死亡率都偏低，因健康状况而移出畜栏的数量亦无显著差异。全条状地面的猪只跛足及咬尾的现象较多，麦杆床面的猪只较易感染离乳猪多系统消耗症。兽医的治疗次数显示，麦杆床面的猪只治疗频率较高；尤其是罹患离乳猪多系统消耗症、呼吸道或肠道症状。条状地面的猪只则较多是治疗跛足及咬尾的现象；麦杆床面的猪只较少清洗，但其差异随试验与不同季节而异。猪只打架造成皮肤的伤害在这二种猪栏并无差异。

条状地面的猪只较常发生关节滑囊炎，屠宰后评估四肢病变有明显的差异。条状地面的猪只有严重的后脚掌糜烂，且随时间拉长差异越明显，但脚趾间糜烂的发生率偏低。麦杆床面的猪只胃溃疡发生较少，肺部病变及心囊炎发生率无差异。条状地面的猪只在屠宰时产生的急性蛋白浓度较高。行为观察显示，麦杆床面的猪只比条状地面的猪只活力较佳。

比较此二种地面的优缺点，麦杆床面的猪只有较好的行为能力及较少跛足及咬尾的现象，但卫生条件较差、较易感染离乳猪多系统消耗症、呼吸道与肠道之健康均较弱。

          （王仕蓉译/游义德审 The Pig Journal, 56:174-178, 2005）

昊昊

好资料，辛苦了。

jxynwl

冬天垫稻草，确实好，小猪漂亮多了

畜牧刀客

好资料，拜读了。。